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沙棘乙酸乙酯萃取物化学成分分析及体外抑制幽门螺杆菌机理研究

2024-03-21马贺雷梅英王家娟麻玉雯王树林

食品与发酵工业 2024年5期

马贺,雷梅英,王家娟,麻玉雯,王树林

(青海大学 农牧学院,青海 西宁,810016)

幽门螺杆菌(Helicobacterpylori)是一种带有鞭毛的革兰氏阴性微需氧细菌,通常会感染胃黏膜上皮细胞,导致胃炎、胃癌和胃及十二指肠溃疡[1]。报告称,全球感染幽门螺杆菌的人口约44亿,超过世界一半以上的人口[2]。随着生活水平及医疗水平的提高,发达国家感染率逐渐下降,但发展中国家感染率依然很高。早期治疗以抗生素为主,通常采用标准三联疗法(包含克拉霉素和甲硝唑或阿莫西林与质子泵抑制剂的组合)。但是,由于抗生素的广泛使用,标准三联疗法的疗效急剧下降,根除率低至50%~70%[3]。幽门螺杆菌的抗生素耐药性逐渐增强,除此之外,抗生素还会对人体产生副作用,增加治疗成本。因此,人们积极寻找有效的抗幽门螺杆菌药物,其中关于天然植物提取物抑制幽门螺旋杆菌的研究逐渐增多,其优点是对人体没有副作用,且不会增加细菌耐药性。

迄今为止,已发现的抗幽门螺杆菌植物有240余种。天然植物活性成分治疗幽门螺旋杆菌感染已成为食品、药学等学科领域的研究热点。IBRAHIM等[4]使用羽穗草醇提物与连续萃取物(乙醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇)进行抑制幽门螺杆菌活性实验,结果发现乙醚萃取物抗幽门螺杆菌效果最好,其对临床分离出75%的幽门螺杆菌具有抑制作用。此外,研究报道腺毛岩白菜根乙酸乙酯相提取物抗幽门螺杆菌效果优于甲醇粗提物,可能是由于纯化提高了活性成分的效力[5]。……

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