易卫华

(广东省广州市社会科学院,广州 510410)

党的二十大报告提出要“增进民生福祉,提高人民生活品质”“确保粮食、能源资源、重要产业链供应链安全”“推动绿色发展,促进人与自然和谐共生”。垂直农业是探索都市现代农业高质量发展的新举措,是一种都市设施农业。它通过高楼或立体的发展模式,利用雨水等可再生资源和温室科学技术等手段,通过模拟作物在户外生长过程中所需的阳光、水分以及温度等,促进农作物的生长[1]。发展垂直农业,具有较强的社会效益、生态效益和经济效益,成为新加坡等国家发展可持续农业的有力解决方案。

1 垂直农业兴起的动因及技术

1.1 垂直农业发展的动因

垂直农业是最受美国、日本等发达国家青睐的农业科技之一。它的兴起,因各地现实情况的不同而有不同的动因。一是为了推动农业技术创新,实现可持续发展。虽然美国农业以大农场经济为主,但是美国也是垂直农业先驱与领导者,约有超过2000个垂直农场,小型垂直农场占比约为61%[2]。二是为了提高食品自给率。在日本、新加坡等人多地少的国家,土地资源极其缺乏,适宜发展垂直农业。2022年,日本国内约有300家植物工厂满足每年5.5×105t的生菜需求。三是应对气候变化。主要以以色列、欧洲国家为代表。作为中东国家,以色列高度缺水,不适宜在室外种植蔬菜,垂直农业可以突破自然环境的不足,开展室内种植。

1.2 垂直农业的主要栽培方式

目前,垂直农业已有水培法、气雾栽培、鱼菜共生、液压垂直农场等栽培方式(见表1)。……