◎ 任民龙

（贵州刺力王食品加工有限公司，贵州 六盘水 553506）

针对贵州省刺梨资源的的开发和应用，我们必须建立健全科学的经营体制。同时，也可以利用现代化的市场价值和优势，促进刺梨产业的健康和可持续发展。当前，贵州省由于经济和地理位置等因素的制约，其发展和应用与实际的市场需求之间存在一定的距离。由于供需不能很好地平衡和分配，对环境的损害越来越大，现有的环境和能源已经不能适应市场对环境的要求。为此，贵州省相关部门应起到积极的引导作用，多角度、多层次地开展这一工作。要继续拓宽发展刺梨资源的途径，增加投入，为刺梨加工工作的顺利开展打下良好的经济基础。各方面参与主体应该对刺梨资源开发利用的社会经济意义有一个正确的认识，进而清楚地了解市场营销、原料生产、产品加工、品牌效益之间的关系，在此研究基础上，提出合理的发展刺梨种植资源的对策。

1 贵州省刺梨资源开发利用现状

1.1 刺梨产业种植规模

刺梨是云贵和攀西两大地区独有的一种野生植物，主要分布在贵州，其次在云南，在四川西边的凉山和川北也有一定的分布，在重庆潼南县的桂林镇也有较悠久的栽培历史，并在山地中广为传播，被人们称作“刺李子”。由于刺梨具有很高的医药价值，因此贵州省正在大力发展这种天然资源。刺梨可以深加工成健康饮品、医疗药物、美容产品等，并且越来越受到广大人民的关注和认可，所以贵州省刺梨的种植范围也在不断扩大。……