举报热线 12315

全国各地读者遇到食品安全问题可直接拨打此电话进行 举报。

市民来电：

接市民举報反映，浦东某火锅店在售 的“撒尿牛肉丸”是猪肉丸。

案件处理：

浦东新区市场监督管理局接到举报后 赴现场检查发现，当事人购进的肉丸是一 款名为“撒尿肉丸（牛肉风味）”的产品， 其配料中只有猪肉、鸡肉，不含牛肉，店 家在菜单中标称“撒尿牛肉丸”的行为极 易误导消费者，影响消费者的购买决策。 浦东新区市场监督管理局已对当事人进行 立案查处。

消费提醒：

在行业竞争日趋激烈的当下，菜单 文案、广告宣传等软文化已成为经营者 竞争的重要手段。餐 饮经营者应对其 宣传内容的真实性负责，严格履行主体 责任，落实进货产品溯源、索证索票等 义务。消费者则需要进一步提高辨识能 力，保护好自身权益，如发现类似上述 货不对板的情况，可及时拨打 12315 热 线进行投诉举报。

知识 链接

浓茶不能解酒

浓茶中含有茶碱，虽可帮助肾 脏发挥利尿作用，但会促进酒精中 尚未分解的乙醛过早进入肾脏。同 时，浓茶对心脏有刺激性，与酒精 共同作用可能导致心律失常。

可以通过等待一段时间或饮 用大量水等方式来促进酒精在体 内的代谢和排泄。如果饮酒过量 或者出现明显的醉酒症状，应及 时就医。

专家 答疑

生姜使用剧毒农药防腐是真的吗

读者来电：听说在生姜种植和 贮藏保鲜的过程中会使用剧毒农药 防腐，这是真的吗？还能放心吃姜 吗？

乔勇进（上海市农业科学院农 产品保鲜加工研究中心主任）：生 姜在生长过程中容易孳生病虫，所 以姜农会使用一些农药或防腐保鲜 剂进行除虫，以提高产量和质量， 并延长保鲜期。……