基于实验室能力验证需求国标法检测鸡肉和鸡蛋中氟喹诺酮类药物残留量的优化
2023-02-13唐子恒林泽宁陈子敏黄楚彪劳华杰詹炜玮刘文字沈祥广
现代食品科技 2023年1期
唐子恒,林泽宁,陈子敏,黄楚彪,劳华杰,詹炜玮,刘文字,沈祥广*
(1.华南农业大学国家兽药残留基准实验室,广东广州 510642)(2.农业农村部畜禽产品质量监督检验测试中心(广州),广东广州 510642)
畜禽产品中兽药及禁用药物残留检测能力验证(以下简称“能力验证”)是指各个实验室或检测机构按照事先制定好的标准与规定,对由负责单位事先准备好的考核样品进行检测,通过对比各实验室或检测机构的结果与操作规范性,来评价该实验室或检测机构的兽药及禁用药物残留检测能力[1,2]。根据《检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求》和《农产品质量安全检测机构考核评审细则》的要求[3,4],检验检测机构及相关实验室必须参加能力验证或实验室间比对。由于未通过能力验证可能导致实验室或检测机构失去相应项目的检测活动及出具合法有效检验检测报告的资质,所以尽可能地提高能力验证通过率对于实验室或检测机构来说十分重要。
氟喹诺酮类药物(Fluoroquinolones,FQs)是广谱合成抗生素[5],可以选择性抑制参与革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌DNA复制的细菌酶[6]。因为它们对多种细菌病原体都具有活性,且与其他抗菌药无交叉耐药性[7],加之价格低廉,故常被用于大规模养殖,以预防、治疗动物疾病或改善畜禽生长和生产力[8,9]。由此,不规范用药带来的残留风险也较大,它们会残留在动物体内,并通过食物链进入人体,对人体健康造成极大危害[10]。……
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