李鑫生，刘永贤，熊徵玥，农梦玲,，夏婷婷，何丽珊,*

1.广西大学农学院（南宁 530004）；2.广西甘蔗生物学重点实验室（南宁 530004）；3.广西农业科学院农业资源与环境研究所/广西富硒农产品工程技术研究中心（南宁 530007）；4.广西大学植物科学国家级实验教学示范中心（南宁 530004）

食品安全问题关乎国计民生，我国食品安全问题矛盾频出，“瘦肉精”、三聚氰胺毒奶粉、圣元早熟奶粉、苏丹红鸭蛋、地沟油、毒胶囊风波等重大食品安全事件刺激着国民的神经，因此，食品安全成为全社会关注的焦点。我国既是人口大国，也是农业大国，据全国第七次人口普查得知，我国乡村人口为50 979万人，占36.11%。相对于城市食品安全治理而言，农村地区食品安全在监管上存在错综复杂的管制关系。不论是在政策的覆盖面、执法的力度、信息的实效性等各方面均存在一定的管理难度[1]。同时，由于我国广大农村消费市场普遍存在一个共性，即价格低、散乱差的假冒伪劣商品扎堆横行[2]，因而造成农村食品市场上安全性低、不符合食品行业安全要求的违规操作频现，也令政府在监管层面难以开展有针对性的工作，给市场带来负面效应。此外，因农村广大消费群体对食品安全的关注及自身保护意识不足，在消费市场环境不规范的情况下，使得我国农村的食品安全监管与城市相比更加复杂。因此，该文旨在探究当前我国农村地区的消费者、食品经营主体的自身特性及农村食品安全监管工作中存在的问题进行深刻分析，为有效解决农村食品安全问题，探寻有针对性的解决方案，为农村食品安全保驾护航。……