新食品原料明日叶最新研究进展

2023-01-21付坤丽王力平华璞玥李子超

食品工业 2022年12期

关键词：研究

付坤丽，王力平，华璞玥，李子超*

1.青岛大学生命科学学院（青岛 266100）；2.青岛正悟堂中医健康管理有限公司正悟堂中医诊所（青岛 266100）

明日叶（Angelica keiskei Koidzumi）是伞形科多年生草本植物，原产于日本八丈岛为主的伊豆群岛，20世纪90年代开始先后在我国山东、江苏、云南、广西、海南等多省引植成功，经过国内学者及产业人士多年的研究开发，于2019年5月通过国家卫生健康委审核，正式成为我国新食品原料家族中的一员[1-4]。从此，明日叶研究及其产业迎来崭新的发展契机。针对明日叶近5年的最新国内外研究情况作一综述，以期为明日叶相关研究及进一步高值化开发利用提供参考。

1 明日叶农业技术

1.1 种植

王纪忠等[5]研究不同栽培基质对明日叶分株繁殖苗素质的影响。试验表明：1/2基质+1/2营养土移栽30 d后单株叶片数、最长根长、可溶性糖、可溶性蛋白质的数据表现最好；1/3基质+2/3营养土移栽30 d后株高、展开度、单株鲜重、硝态氮的数据表现最好，而黄沙作栽培基质仅有利于提高明日叶的叶绿素含量，明日叶更适合较肥沃的土壤种植。

1.2 繁育

黄丽等[6]利用明日叶叶片为外植体，通过试验建立明日叶高频再生组培快繁的完整体系，为明日叶的大面积种植提供一种高效率、低成本的快速繁殖方法。试验表明，明日叶组培苗的最适培养基为含高浓度NH4+、NO3-、K+的营养液（MS）；增殖最佳培养基为MS+6-BA（细胞分裂素）2.0 mg/L+2，4-D 1.0 mg/L；最佳生根培养基为1/2 MS+NAA（生长素）0.02 mg/L，生根率可达87.22%，将生长良好的再生植株进行移栽，存活率高达94%。