王 愈，狄建兵，刘亚平

（山西农业大学 食品科学与工程学院，山西 晋中 030801）

随着经济快速发展，文化交流全球化的趋势越来越明显，促进了人才的国际流通性。新时代的人才不仅需要具备专业知识与专业能力，还需具备国际视野和国际竞争力。我国于2016 年正式加入《华盛顿协议》，成为正式联盟成员国，这也标志着我国高等工程技术教育教学质量水平得到了国际上的认可[1]。工程专业教育本科专业资格认证是目前国际普遍通行的国家工程本科教育专业质量安全保障制度，核心目标是以专业培养目标和高校毕业生出口质量要求等作为质量导向，可以确认我国工科院校毕业生是否达到工程行业国家认可的既定专业质量标准技术要求。实施工程专业教育本科专业资格认证制度可有效提高工科学生的工程专业知识素质与技术综合应用能力，提升高校教学质量，改善办学条件[1-2]。

以山西农业大学食品科学与工程学院为例，探索工程教育专业认证背景下的培养模式，创建专业技术人才协同发展的训练培养体系、建立实践场地、优化选拔途径，着重提高学生专业综合能力，培养一批能支撑未来食品产业发展、个人竞争力卓越、综合能力杰出的食品科学与工程类专业人才。

食品科学与工程专业学科是以生物应用农业食品科学和生物农业食品工程技术相关农业科学基础理论为主要学术学科基础，研究生物农业应用食……