骆宝仪， 陈 凯，2， 粟 君，2，付 敏，顾佳怡，贾 硕，李雪梅，吴子玉，袁海青，郑丽丽，陈宇豪

（1.上饶师范学院 生命科学院，上饶 江西 334001；2.上饶农业技术创新研究院，上饶 江西 334001）

柚子盛产于东南亚各国，自我国引进后3 000 多年的时间里，其栽植范围已经覆盖包括浙江、江西、广东、广西、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省[1]在内的中国长江以南各地，最北限见于河南省信阳及南阳一带。多种研究证明，柚子皮中富含活性成分，若将这种材料加以运用，物尽其用，便能提升农产品的附加值，提高果农的经济效益，更能减少污染源及因果皮堆积造成的环境问题。近年来，人们对于柚子皮精油中的活性成分及其化学结构进行了广泛的研究，柚子皮中的β -蒎烯、柠檬烯等成分在推进植物精油的杀虫抗菌研究发展过程中发挥了巨大作用，对后续发掘植物资源潜力和实用价值提供了广阔的前景[2-9]。为此，对柚子皮精油的提取及杀虫、抗菌活性进行了综述，为进一步开展植物资源的植物性杀虫、杀菌研究和开发利用提供参考资料。

1 柚皮精油提取方法

1.1 水蒸气蒸馏法

水蒸气蒸馏提取工艺简单，感官综合评价较高。水蒸馏法是利用水沸腾蒸汽将挥发性成分蒸出后冷凝收集，该方法操作简单，但存在香味体系改变和失真等问题。

通过查阅资料[10-16]，使用水蒸气蒸馏法可分为以下几步进行：第一步，将新鲜的柚子皮晾晒并放在干燥箱中干燥，研磨成粉末状，备用；第二步，称量柚子皮粉末于烧杯中，加蒸馏水于室温下浸泡；……