曲华

（桓仁县农业发展服务中心，辽宁桓仁 117200）

黄瓜是主要的蔬菜品种之一，种植面积较大，是农民菜篮子中不可或缺的菜品。黄瓜不喜强光，要求一定的空气湿度和土壤湿度，抗旱能力不强，生长周期中不能缺水，一般在大棚中栽培较好。黄瓜主蔓上多为雄花，雌花极少，但侧枝第1节即可长出雌花。大部分黄瓜品种具有单性结实的习性，不经授粉受精的果实可以正常生长为商品果实，但果肉内种子不发芽或没有种子。在黄瓜制种过程中，如果操作技术不科学，则可能会产生无种黄瓜而降低种子产量，或导致纯度、发芽率不高等问题。现总结大棚黄瓜杂交制种技术，以供参考。

1 种子处理

1.1 药剂浸种

将种子用清水提前浸泡5 h，再分次捞出沥干放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10 min，以杀死毒源。从药液中捞出后用等温清水冲洗干净，注意用手搓掉黏液。

1.2 催芽

将浸泡完成后的种子捞出用湿布包好，置于25～30℃条件下催芽至露白，一般为3～5 d，然后将种子降温到10℃或摊放在屋内低温炼芽6～8 h，待播。

2 苗床准备

苗床高于地面10 cm，长度和宽度以摆钵横放不超过20个为宜，具体视育苗数、场地及方便管理而定。苗床宜选择背风向阳、远离玉米田（特别是苗床南面200 m以内不宜有玉米田，以防除草剂飘移危害）的地块，周围留边沟。选用冷棚育苗时，要提前10 d以上使用双层膜扣棚烤地，提高地温，防止倒春寒危害，棚室高度宜在3 m以上。

3 营养土配制及装钵

营养土配制比例为发酵好的猪粪1份、草炭土3份、沙壤土（以前未栽过葫芦科作物的土壤）6份，再加入苗菌敌（50 kg土加20 g苗菌敌）、敌百虫水剂，混拌后过筛，盖上塑料布，放2～3 d后装钵。钵规格为8 cm×8 cm，装钵时将土稍微用力压实，装土高度6.5～7.0 cm，留覆土位置1.0～1.2 cm。如果土比较黏，草炭土和山皮土比例为1∶1，覆盖土不放猪粪[1]。

4 适时播种及覆土

为方便管理，播种时父本和母本分别播于不同的大棚。高温能够促进植株分化较多的雄花，因而为了增加父本植株的雄花数量，一般设置父本大棚的温度为22～25℃、母本大棚的温度为20～22℃。通常在3月末至4月初播种，并根据父母本植株开花期时间长短分期播种，为让母本植株雌花开花时有足够的父本花粉用于授粉，父本必须提前7 d左右播种。

在播种前1～2 d，将营养钵用水浇透；在播种当天，再浇1次水（如果底土未拌苗菌敌，可直接在水中加入），待水渗透土壤不黏重时开始播种。播种时将种子平放于苗钵中心，用湿润的覆盖土（用手握可成团）盖至与钵口齐平，注意覆土时要上下垂直、土壤松散，再盖一层薄膜，封严保水。黄瓜播种一般采用直播方式，2粒/钵，出苗后留1株，视温度情况决定是否扣小拱棚。

5 苗田管理

5.1 温度管理

温度管理是一个相对值，控制昼温25℃、夜温17℃，父本温度略高于母本温度即可。另外，可通过控制温度来培育壮苗（或者说在保证壮苗的基础上适度调整温度）。

由于黄瓜播种时棚温较高，出苗较快（一般为2～4 d），应严格观察土温和棚温，以免造成烤苗现象。苗钵土壤温度不能超过30℃。如棚温升高，应在9：00—10：00 揭膜，16：00 左右再盖上，播种当天严禁超过42℃，第2天不超过35℃，第3天不超过32℃，同时要保持土壤湿润、表土不干燥[2]。

父母本播种至齐苗期，昼温25～40℃，夜温18～24℃，5 cm地温25℃；母本齐苗至移栽期，昼温20～30℃，夜温13～16℃，5 cm地温20℃；父本一叶至四叶一心期，昼温 23～32℃，夜温 15～20℃，5 cm 地温20℃；父本4叶 1心以上，昼温 23～30℃，夜温 18～25℃，5 cm地温20℃。

5.2 光照和水分管理

母本第1片真叶展开到第5片真叶展开时宜予光照8 h/d，父本第1片真叶展开到第5片真叶展开宜予光照12 h/d，光照不足用灯光补充。要保持大棚膜清洁，以利透光。控制日照长短也是一个相对值，不能因为强控光照而忽略降低棚温，造成徒长，母本短日照利于形成雌花，父本长日照利于形成雄花。

水分管理方面，将土壤水分控制在60%～80%，保持不旱不涝；棚内相对湿度小于80%。

5.3 药肥管理

预防病害，在1叶1心后施用百菌清和甲基托布津，苗期2次。苗期霜霉病和灰霉病的防治，可用百菌清烟剂、霜霉威等药剂，并注意棚内清洁。防杂草、防蚜虫，可选用薰蚜一号、磷酸二氢钾喷施。注意不可用井水、矿泉水拌药，可以用没有污染的流动河水。

5.4 日常管理

出苗后要注意放风、闭风、浇水，2叶1心后要断根2次。壮苗标准为苗龄期25～30 d，2～4片叶以上，节间不宜过长。本田移栽前1周要注意适度控制苗钵水分，以利于移栽。

6 棚室准备

6.1 棚室安装设计

可选用暖棚和冷棚。暖棚前沿和后沿安装沙网，宽度宜宽不宜窄，一般有宽1.2、1.5 m的网；冷棚两侧为沙网，两堵头也为沙网，压沙网时要在网内顺沙网方向高出床面放一溜土，以防雨水倒灌。滴水内侧下部埋沙网的底土要用脚踩实，并低于床面，上盖土也要踩实，并低于内侧土，沙网自然向下垂直即可，不能用力抻，用压膜槽等固定，棚子四周要保持透光通风，2 m内不宜有高秆作物，两侧塑料布要比沙网接触部位长，有条件的最好使用塑料布，长至沙网底端或打底裙，不仅可以防雨防寒，而且方便使用烟雾剂。冷棚四周及暖棚前沿要挖好排水沟，进出的门要配备防虫网。

6.2 棚室及土壤消毒

一是棚室消毒。采用高温高湿闷棚（含有机物）方式，棚温最好能达到80℃，湿度保持在80%，闷棚2 h以上；也可用硫黄加锯末空棚暗火熏1夜，硫黄和锯末的比例为1∶2。二是土壤消毒。可选用药剂有福美双、甲基托布津、五氯硝基苯。

7 整地做床

使用白灰 1 500 kg/hm2、发酵鸡粪 60～75 m3/hm2、复合肥 750 kg/hm2、五氯硝基苯 30 kg/hm2、福美双30 kg/hm2、甲基托布津 15 kg/hm2、甲拌磷 30 kg/hm2、硼肥15 kg/hm2，混入沙土75～150 kg/hm2后均匀地撒入地面，用犁杖将地细细地翻开、翻匀，深度30 cm以上。

床的宽度应视暖棚和冷棚而定，应视单行和双行而定，一般原则是加大行距。如果是每床双行，应减小小行距，适度加大大行距，以7 m宽冷棚为例，宜做5床，每床1.25 m，步道 30 cm，小行距 60 cm。暖棚一般顺棚杆吊蔓，宜作单垄单行，将床整平后，床面高20 cm，将地膜（白）扣在床上，压紧压实，然后将步道整平，扣地膜时最好能保持土壤潮湿，打眼时使苗眼土直立，便于移栽。打眼前用事先准备好的白线，按株距做标记，顺床拉直后，用打眼器打眼，眼离苗床边缘不少于17 cm，上下直立，深度10 cm[3-4]。

8 移栽

移栽前视苗干湿情况，如长途运输应在装箱后浇1次透水。每个苗埯放入5～6粒复合肥，并用土盖住或将肥拨到一边后栽苗（注意不要用手拎苗），以土坨顶部略高于床面为宜，把苗埯水浇足封埯（封严、封实），压住地膜。缓苗后，用硫酸铜 30 kg/hm2、多菌灵7.5 kg/hm2、甲霜灵锰锌4.5 kg/hm2拌细土均匀撒在苗埯上（比例 1∶200）。

9 田间管理

9.1 整枝、留果

当植株长出第4片真叶时就要准备架棍进行搭架或吊蔓，将母本植株主蔓上第1～3节的侧枝全部清除，保留第4～7节上的侧枝和侧枝第1节上的雌花进行人工授粉。如果同一节上长出2朵雌花要掐掉1朵，只能保留1朵，并在幼果上留出1片叶掐心；有时侧枝第1节上也会长出雄花，一定要及时摘除，以防自交。当主蔓长到第8～11节时进行主蔓掐心，并摘除第8～11节上的侧分枝。为保证种子的质量，一般1个母本植株上只留3～4个种瓜。

9.2 授粉前管理

插架材或安吊蔓绳，架材要插在黄瓜外侧，无论架材还是吊蔓绳都应将黄瓜秧绕得尽可能幅度大，多绕几圈。每隔2个节就应绑1次蔓，方法是将绑绳先固定在架材或吊蔓绳上，再绑瓜秧，要留出瓜秧生长放粗的空间，母本8片真叶以下不留子蔓，为方便授粉后作业，一定要把所有的侧枝、芽清除干净，防止长雄花，不费二次工。授粉前追1次冲施肥，父母本都追肥；全棚打1次杀虫剂（敌杀死、辛硫磷等），灌1～2次透水。

9.3 水分管理

黄瓜喜水，但忌水多，全生育期土壤保持湿润，灌水情况视土壤类型和土壤水分情况而定。一般来说，沙壤土灌溉5～10次，黄泥地灌溉3～7次，采收前10 d停止灌水。

9.4 温度管理

黄瓜最佳生长温度为白天25℃、晚上17℃，且棚温不宜高于30℃，相对来说，母本生长缓慢利于坐瓜，节间较短（小于 15～20 cm）；反之，高温徒长，节间较长，易化瓜。因此，棚高要求3 m以上，暖棚顶部和后沿加宽防虫网，加强通风，或直接将棚顶中部的塑料布横向切开，用压膜槽固定，安装防虫网，下雨前将塑料布盖上，用压膜线压住。

9.5 病虫害防治

在制种过程中主要防治黄瓜霜霉病、灰霉病、黑星病等，可在大棚内悬挂电加热熏蒸器，使用硫黄熏蒸，可有效防治黄瓜病害。虫害主要有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、蓟马等，可用吡虫啉、阿维菌素等喷雾防治。

10 杂交制种

10.1 去杂、摘除雄花和雌花

去杂是在父本、母本植株开花前根据株高、株型、叶形和叶色等特征进行分辨，对和亲本长相不同的植株要彻底拔除，同时拔除瘦小的病株。母本植株上的雄花在能看清雌雄时就及早彻底拔除，防止自交；父本植株上发现已开的雌花、嫩果也要及时拔除，以保证雄花的质量。注意要反复找、上下找，棚里找完后再从棚外看，不留死角。桓仁县制种黄瓜雌花一般于早晨6：00—6：30开放，如果当天早晨气温较低，7：30—8：00花才能完全开放。因此，要在母本雌花完全开放之前，将母本雄花清除干净，将母本雄花全部拿到棚外，然后将手洗净，防止带粉。

10.2 采花粉

准备干燥箱或泡沫箱，在父本棚中将第2天要开的大花蕾（颜色较黄）带花柄一同摘下放入箱中，放入少许石灰，采花时间宜在17：00以后，花箱温度20～25℃，以备第 2天授粉用[5]。

10.3 适时授粉

大棚黄瓜杂交制种中因大棚内湿度较大，最佳环境要求是授粉温度18～25℃、湿度55%～75%，雌花柱头生活力可持续较长时间，故整天都能进行授粉，但以上午9：00—10：00雌花生活力最强时为最佳授粉时期，能有效增加单果种子量。

对于第2天要散粉的雌花，为保证不混入其他花粉，必须用线把花冠顶部扎紧，不散粉，待第2天进行人工授粉时，解开线取出鲜花粉采取花对花的授粉方式，把雄花的花冠向下翻转，直接将花药在雌花柱头上涂抹授粉，一般1朵雄花可点授2～3朵雌花，这样才能保证雌花有足够的花粉量。雌花授粉后，再用线把花冠顶部扎紧，防止其他花粉侵入，2～3 d后雌花授粉受精完成后将线拿掉。单个植株上最多授粉4～5朵雌花，最后选留3个授粉黄瓜，没有授粉的雌花、果实都要彻底清除，以保证授粉黄瓜的生长发育。

具体授粉方法：从父本雄花贮藏箱中取出约够1 h授粉的雄花，放入授粉筐中，上下用黄瓜叶铺盖，取出一枚雄花，将花瓣掰开，使花药充分暴露，用左手食指和中指夹住母本雌花花蒂，侧向或向下（防滴水），用右手的雄花花药轻轻在母本雌蕊涂抹，雌蕊有6个柱头，每个都要抹到，一般3～4圈即可，不要单抹柱头顶部（一般抹到哪个部位，哪个部位就有种子）。

授完粉后，要连续找母本中的雌雄花和后发的杈子。母本雌花前留1片叶，一定要随叶柄方向将尖和芽掐掉，要彻底掐除，这样就不会在此部位二次找雄花，或再长出子蔓，然后在授粉瓜后本侧枝上绑记号绳。每一期母本授粉时间约15 d，从授粉开始5 d换一种颜色标记绳，授粉8个瓜即可。最后一个瓜上部留8片叶，掐尖，将其余杈子全部掐净，顶部保留1～2个须子，要记住第1天和最后一天的授粉时间。

要将碰到潮湿地面的黄瓜放到地膜上或吊起来。摘除底部黄老叶片，以利于透光、通风、抗病。下坠的黄瓜秧要及时绑缚或支起，以免完全落到地上。如果已经落到地上，就要加大放风，以控制土壤水分。

10.4 采收

10.4.1 采收。授粉后35～40 d黄瓜表皮变成黄白色或黄色，瓜变软时即可采收。采收前先清出没有标记的瓜，采收时带瓜蒂，按标记逐步采收，采收后单层平放在阴凉处后熟2～4 d，再开始取种，要掌握好采摘时间，去除烂瓜，保证种瓜不留在干枯的植株上，以避免阳光下温度过高，种子在果实内发芽。

10.4.2 剖瓜。用塑料或竹木制的刀铲形器具，纵向切割黄瓜。实践证明，黄瓜果实中种子的分布为质量好的种子主要集中分布在果实顶部的1/3处，而果实中部、基部种子较少或质量较差。因此，取种时将果实顶部1/3处切下，竖着剖开用器具把瓜瓤舀出拨到塑料盆或桶中，然后放置1～2 d发酵（视温度而定）。整个过程严禁与金属接触（易导致变色），可将种子放在沙网或编织袋中，滤去过多的水分。

10.4.3 清洗。用手反复搓洗，使种子表面没有黏液、呈乳白色，并冲洗掉其他杂质和瘪粒。清洗一般在早晨进行，当天即可有效降低水分，如果天气不好，可以等1 d或将洗后的籽粒用洗衣机甩干后晾晒。

10.4.4 晾晒。可用通透性好的沙网做的沙盘作晾晒工具，将清洗干净的种子摊薄、摊平放在纱盘上，勤翻动，先晒1 d，再阴干1 d，当安全水分达到6%以下、手握种子没有潮润感时即可装袋。晾晒后的种子要存放在通风干燥处，不可接触地面，每隔3 d要检查1次。如果种子晾晒时籽粒粘贴在一起，通风透气性差，种子会变黄没有光泽，从而降低种子质量。