◎ 左武举

（江苏省滨海中等专业学校，江苏 盐城 224500）

近年来，随着社会的进步，各行各业也在不断发展。在餐饮行业，烹饪也在朝着规范化、系统化的方向发展。随着国内烹饪教育规模的扩大，各种烹饪专业学校如雨后春笋般涌现出来，并建立了较为完善的烹饪教育体系，这使得烹饪学科体系得到了进一步完善。同时，网络上推出了部分与中式烹饪相关的节目，促进了我国烹饪的发展。此外，中餐和西餐在我国的不断发展，对市场也产生了很大的影响，人们越来越注重食物的外观、菜肴的味道，并对其营养价值提出了更高的要求。智能烹饪机器人的出现可以满足更高精度的操作需求，有效促进了烹饪行业的发展。

1 智能烹饪机器人简介

一日三餐是一个家庭不可缺少的活动，通过烹饪可以给家庭带来一种不同的仪式感。然而，对于那些不会做饭的人来说，只能外出就餐或点外卖，这不仅会增加每月的生活费用，如果遇到不卫生的食物，还会危害到身体健康，因此烹饪对于人们的日常生活是非常重要的[1]。为了让人们在烹饪的过程中做到游刃有余，一个强大的烹饪辅助工具是必不可少的。

一款智能烹饪辅助系统可以与用户的移动设备相连接，通过相应的软件为用户带来更好的烹饪体验。该系统不仅拥有市场上同类产品所拥有的语音控制系统，还可以将语音控制系统与温度测量功能相结合，在使用过程中可以通过无线数据传输功能与移动设备的软件连接，具有智能测温、语音播报等功能。……