田 野

(陕西省延安市黄陵县果业技术推广和产业营销服务中心，陕西延安 727300)

草鱼(Ctenopharyngodonidella)是目前中国养殖数量最多的淡水鱼养殖品种；据统计2021年的养殖产量突破555万t，备受中国广大消费者喜爱[1]。盐度作为重要的水环境因子之一，其高低会影响鱼类生存和生长[2]，和水产动物的生长、存活和繁殖密切相关[3]。盐度的变化影响水产动物的渗透压调节、代谢活动，同时对水产动物的组织结构、营养需求、生理生化指标及肌肉风味和口感也会造成影响[4]；但是关于有关盐度对鱼类生长影响的研究目前主要是集中在广盐性鱼，在淡水鱼方面上的研究相对较少[5]。该研究以淡水鱼草鱼为研究对象，通过在养殖的水体环境中设置不同梯度的盐度浓度饲养草鱼，探讨盐度对草鱼生长性能的影响，为合理养殖草鱼提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物

试验草鱼购于某水产养殖公司；规格整齐，体重为(714±39)g的草鱼共180尾。

1.2 试验方法

试验于规格为1.5m×1.5m×1.0m的水族箱中进行；试验草鱼随机分为5组，对照组、处理1组、处理2组、处理3组、处理4组每一组的盐度分别设置为0‰、2.5‰、5.0‰、7.5‰和10.0‰共5个水平；每处理组设 3个重复，每个重复12尾。试验草鱼饲喂配方饲料，其配方组成及主要营养指标详见表 1。在试验开始前，将试验草鱼放入暂养池中进行为期7d的驯化，保证草鱼适应所投喂的饲料及环境 ，试验开始时按每日增加2.5‰的盐度速度，把试验水体的盐度调至所需的盐度水平后稳定1d后在开始正式试验，整个正式试验为期28d；……