廖彦琼，蒋士宋，蒋小珍，杜兆勇，邓小凤，刘 伟

(1.广西南宁市西乡塘区生产力促进中心，广西南宁 530009；2.广西全州县科学技术情报所，广西桂林541500；3.广西农业职业技术大学，广西南宁 530005；4.南宁市西乡塘区坛洛镇水产畜牧兽医站，广西南宁 530041；5.广西全州县水产技术推广站，广西桂林 541500；6.广西兽医所，广西南宁 530001)

近些年，中草药在畜禽养殖和水生动物生产中的研究应用成为研究热点，也取得不错的养殖生产效益。杜仲(Eucommiaulmoides)属于落叶乔木，为中国特有的名贵中药材。杜仲含有多种营养物质，如维生素、氨基酸、矿物质元素等，而杜仲叶中的蛋白含量更是高达10%以上[1]。杜仲还含有多种生物活性物质，如黄酮、绿原酸、松脂素苷等[2]。杜仲的多种生物活性物质具有多种生物学功能，如抗病毒、降脂降糖、调节免疫、抗衰老、去除自由基、抑菌等[3]。目前，杜仲提取物在畜牧养殖生产中的研究应用主要集中在家禽、猪、肉兔等动物。李卓妮等[4]研究表明，在肉鸡养殖中使用0.6%的发酵杜仲叶可以显著改善肉鸡的生长性能、免疫功能及肉品质，且发酵杜仲叶的养殖效果优于1%的杜仲提取物。丁浩轩等[5]试验结果表明，在黄羽肉鸡养殖中使用300mg/kg的杜仲提取物可以有效改善肉鸡的生长性能，增强机体的免疫力及抗氧化功能。李文强等[6]研究发现，在德州驴生产中使用0.5%的杜仲提取物对其生长性能未产生显著性的促进作用，但有增强机体抗氧化能力的趋势。彭密军等[7]在断奶仔猪生产中的研究发现，杜仲提取物可以有效提高断奶仔猪的生长性能，降低腹泻率，增强机体的免疫力及抗氧化能力，且生产效果优于杜仲叶干粉和发酵杜仲叶。……