朝鲁门，吐日根白乙拉

（内蒙古农业大学，内蒙古 呼和浩特 010018）

奶牛行为对奶牛健康、 福利和产奶量有着重要影响［1］。 奶牛的日常行为受产奶量［2］、卧床设计［3］和饲养密度［4］等多方面因素影响，而饲喂次数可以很大程度影响奶牛行为［5］。 牧场每日TMR 饲喂奶牛花费的时间约为1 min/头， 占总劳动力需求的16%，是仅次于挤奶的第二大劳动力需要，英国和芬兰的牧场为降低劳动力成本采用每日饲喂1 次，然而日饲1 次会导致投料后奶牛采食活动迅速达到高峰，使得瘤胃pH 值大幅度波动［6］，导致奶牛亚急性瘤胃酸中毒［7］； 当每日饲喂次数大于1次时，瘤胃pH 值会更稳定［8］，还可降低采食竞争，减少奶牛采食时排队和排挤的现象；当每日饲喂5 次时，饲喂过于频繁，会导致奶牛躺卧时间减少［9］，因此，奶牛饲喂次数需兼顾劳动力成本、瘤胃健康和采食竞争。 该文研究不同饲喂次数对经产和初产泌乳牛日常行为的影响， 以期为经产和初产泌乳牛的科学饲喂管理提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验动物与日粮

于2021 年7—8 月， 在内蒙古某大型商业化牧场随机选取健康的经产和初产泌乳中期荷斯坦牛各14 头，将经产和初产牛分为日饲3 次组和日饲2 次组，每组包含经产牛和初产牛各7 头。各组泌乳牛的泌乳天数、 胎次及7 d 平均单产见表1。日粮组成及营养成分见表2。

表1 泌乳牛的泌乳天数、胎次及平均单产

表2 日粮组成及营养成分

1.2 饲养管理

开放式畜舍条件， 经产与初产泌乳牛分群饲养，饲养密度为80%，对头式沙子垫料卧床，畜舍外有运动场。采用TMR 饲喂，每小时推料1 次，每日挤奶3 次，每日清粪2 次（见表3）。

表3 泌乳牛生产管理时间

1.3 观察项目

采食：牛低头吃饲槽里的料为开始，牛在饲槽边停止嘴部活动或离开饲槽为结束。饮水：牛低头饮用水槽里的水为开始， 牛在水槽边不再饮水或离开水槽为结束。 卧床躺卧：牛躺在卧床为开始，站立起来为结束［10］。运动场躺卧：牛躺在运动场为开始，站立起来为结束［10］。 总躺卧：卧床与运动场躺卧时间相加为总躺卧时间， 卧床与运动场躺卧频率相加为总躺卧频率。卧床站立：牛的四肢站立在卧床上或前肢站在卧床上而后肢站在过道上（跨卧床站立）为开始，牛开始在卧床躺卧或四肢从卧床走下来为结束。运动场站立：牛从畜舍通往运动场大门走出为开始，在运动场站立、游走或奔跑，牛完全走入畜舍为结束。 过道站立：牛在畜舍内过道上漫无目的地四肢站立、 游走或奔跑为开始，牛开始采食、饮水、走上卧床或走出通往运动场大门为结束。 总站立：卧床、运动场和过道站立时间相加为总站立时间；卧床、运动场和过道站立频率相加为总站立频率。使用体刷：牛体接触自动旋转体刷器为开始，牛体离开为结束。 舔舐盐砖：牛舔舐盐砖槽里盐砖为开始， 牛在盐砖槽边不再舔舐或离开盐砖槽为结束。 所有行为从开始到结束记为1 个频次。

1.4 观察方法

试验过程中不对奶牛产生干扰， 将随机选取的观察牛喷漆标记后放归牛群。在畜舍内TMR 撒料车通道和运动场栏杆外各分配一个观察人员采用望远镜24 h 连续观察5 d。

1.5 数据统计

用Excel 2003 软件将观察到的日常行为数据录入、整理和计算，使用SAS 9.0 统计学软件对数据进行t 检验，P＜0.05 表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 不同饲喂次数经产牛日常行为每日发生频率比较

由表4 可知， 日饲3 次经产牛每日采食频率显著（P＜0.05）高于日饲2 次经产牛。 经产牛在日饲3 次时每日饮水频率比日饲2 次高， 但差异不显著（P＞0.05）。 日饲3 次和日饲2 次经产牛相比，除采食行为外， 其余行为每日发生频率差异不显著（P＞0.05）。

表4 不同饲喂次数经产牛日常行为每日发生频率 单位：次/d

2.2 不同饲喂次数经产牛日常行为花费时间比较

由表5 可知， 经产牛在日饲3 次条件下每日采食时间显著（P＜0.05）大于日饲2 次；经产牛在日饲3 次条件下每日饮水、 卧床站立和过道站立时间比日饲2 次分别多5.90、23.75、13.71 min。 经产牛在日饲3 次条件下每日卧床躺卧、 总躺卧和卧床上躺卧和站立时间比日饲2 次分别少124.34、145.54 、100.43 min， 但差异不显著 （P＞0.05）。 日饲3 次经产牛与日饲2 次经产牛相比，每日运动场躺卧、运动场站立、使用体刷和舔舐盐砖时间均差异不显著（P＞0.05）。

表5 不同饲喂次数经产牛日常行为每日花费时间 单位：min/d

2.3 不同饲喂次数初产牛日常行为每日发生频率比较

由表6 可知， 初产牛在日饲3 次条件下每日采食频率显著（P＜0.05）高于日饲2 次。 初产牛在日饲3 次条件下每日饮水频率也比日饲2 次高，但差异不显著（P＞0.05）。日饲3 次初产牛与日饲2次初产牛相比， 除采食行为外其余行为每日发生频率均差异不显著（P＞0.05）。

表6 不同饲喂次数初产牛日常行为每日发生频率 单位：次/d

2.4 不同饲喂次数初产牛日常行为每日花费时间比较

由表7 可知， 初产牛在日饲3 次时每日采食时间显著（P＜0.05）大于日饲2 次；初产牛日饲3次时每日饮水、 卧床站立和过道站立时间分别比日饲2 次多3.64、17.64、15.24 min。 初产牛在日饲3 次时每日卧床躺卧、总躺卧、卧床上躺卧和站立时间比日饲2 次分别少114.27、135.24、96.63 min，差异显著（P＜0.05）。 日饲3 次与日饲2 次相比，初产牛每日运动场躺卧、运动场站立、使用体刷和舔舐盐砖时间均差异不显著（P＞0.05）。

表7 不同饲喂次数初产牛日常行为每日花费时间 单位：min/d

2.5 不同饲喂次数经产牛与初产牛日常行为每日发生频率比较

由表8 可知，在日饲3 次条件下，经产牛每日舔舐盐砖频率比初产牛多2 次。 经产与初产牛每日采食、总躺卧、总站立、饮水和使用体刷频率均差异不显著（P＞0.05）。

表8 日饲3 次经产牛与初产牛日常行为每日发生频率 单位：次/d

由表9 可知，在日饲2 次条件下，经产牛每日舔舐盐砖频率比初产牛多1 次。 经产与初产牛每日采食、总躺卧、总站立、饮水和使用体刷频率均差异不显著（P＞0.05）。

表9 日饲2 次经产牛与初产牛日常行为每日发生频率 单位：次/d

2.6 不同饲喂次数经产牛与初产牛日常行为每日花费时间比较

由表10 可知， 日饲3 次经产牛每日卧床躺卧、 卧床上躺卧和站立、 舔舐盐砖时间显著（P＜0.05）大于日饲3 次初产牛，日饲3 次经产牛每日运动场躺卧、 运动场上躺卧和站立时间显著（P＜0.05）小于日饲3 次初产牛。 日饲3 次经产与初产牛每日采食、总躺卧、总站立和饮水时间均差异不显著（P＞0.05）。

表10 日饲3 次经产牛与初产牛日常行为每日花费时间 单位：min/d

由表11 可知， 日饲2 次经产牛每日卧床躺卧、 卧床上躺卧和站立、 舔舐盐砖时间显著（P＜0.05）大于日饲2 次初产牛。 日饲2 次经产牛每日运动场躺卧、 运动场上躺卧和站立时间显著（P＜0.05）小于日饲2 次初产牛。 日饲2 次经产与初产牛每日采食、总躺卧、总站立和饮水时间均差异不显著（P＞0.05）。

表11 日饲2 次经产牛与初产牛日常行为每日花费时间 单位：min/d

3 讨论

3.1 不同饲喂次数对泌乳牛采食行为的影响

采食行为是仅次于躺卧行为的第二优先行为［11］。投送新鲜料可以很大程度刺激泌乳牛的采食活动，投送越频繁奶牛采食时间越多［12］。若饲喂次数减少可能会导致牛群竞争增加［13］，导致奶牛采食时间降低［14-16］。 Shabi 等［6］发现奶牛日饲3 次干物质采食量要大于日饲2 次和日饲1 次， 又由于干物质采食量与采食时间呈正相关， 日饲3 次每日采食时间要大于日饲2 次和1 次， 与该试验结果一致。Hart 等［17］观察日饲3 次每日采食时间（经产牛219 min，初产牛234 min），日饲2 次每日采食时间（经产牛220 min，初产牛247 min），日饲1 次每日采食时间（经产牛220 min，初产牛239 min），得出饲喂次数对奶牛每日采食时间没有影响。Crossley 等［18］研究发现，对于胎次≤2 的奶牛，日饲2 次和6 次，每日采食时间无差别（181min，190 min）；对于胎次≥3 的奶牛，日饲2 次和6 次，每日采食时间也无差别（173 min，176 min）。 Mirzaei 等［19］研究得出， 日饲3 次和日饲1 次对奶牛每日采食时间没有影响；Phillips 等［20］研究发现，日饲4 次和1次对奶牛每日采食时间（268 min，266 min）没有影响。上述研究结果与该试验结果不同，可能是受饲草粉碎长度、品种、泌乳期、胎次和观察期长短等因素影响。

3.2 不同饲喂次数对泌乳牛躺卧行为的影响

躺卧行为在奶牛所有行为中最具优先性［1］，在竞争环境中，奶牛会通过缩减采食等行为，保持躺卧时间的稳定［21］，因此，大多数研究认为改变饲喂次数，奶牛的躺卧行为不发生改变［22］。 Mirzaei等［19］研究得出，日饲喂次数从1 次增加至3 次，奶牛的躺卧频率没有发生变化，Hart 等［17］研究日饲3 次奶牛每日躺卧频率与时间（经产牛10 次，484 min；初产牛11 次，635 min），日饲2 次每日躺卧频率与时间（经产牛10 次，499 min；初产牛10 次，587min），日饲1 次每日躺卧频率与时间（经产牛9 次，507 min；初产牛10 次，633 min），结果表明，饲喂次数对奶牛躺卧频率与时间无影响。 Schirmann 等［23］研究得出，在日挤奶2 次条件下，日饲4次、3 次、2 次和1 次的每日躺卧时间均约为13 h。日挤奶2 次以及系拴式畜舍条件下，日饲3 次和日饲5 次的每日躺卧时间无差别（11.1 h，11.6 h）［24］。Crossley 等［25］研究发现，对于胎次≤2 的奶牛，日饲2 次和6 次， 每日躺卧频率无差别 （12 次，10次），每日躺卧时间无差别（8.1 h，8.2 h）；对于胎次≥3 的奶牛，日饲2 次和6 次，每日躺卧频率无差别（10 次，11 次），每日躺卧时间无差别（9.5 h，9.6 h）。 与该研究结果一致的是，奶牛的躺卧行为和采食行为密切相关［26］，增加饲喂次数会导致奶牛的躺卧时间减少， 因为投放饲料会刺激躺卧的奶牛去饲槽边采食［22］；而与该研究结果相反的是，Deming 等［27］认为增加饲喂次数，可使躺卧时间增加；Devries 等［28］研究认为，日饲次数从2 次增加至4 次，奶牛每日躺卧频率增加。 Vasseur 等［29］认为同一泌乳期的初产牛躺卧频率高于经产牛；通常初产牛躺卧时间低于经产牛［30-31］，因为初产牛进入新群体会精神紧张， 休息时容易受其他牛打扰，对挤奶流程陌生，进入挤奶位缓慢［32］；Norring等［33］也认为经产奶牛每日躺卧时间大于初产奶牛，且胎次越大躺卧时间越长。 该试验结果得出，在日饲3 次和日饲2 次条件下， 初产与经产牛每日躺卧频率和时间无显著差异。

3.3 不同饲喂次数对泌乳牛站立行为的影响

采食竞争会导致奶牛站立时间增加［34-35］，即饲喂次数减少会导致站立时间增加， 而该试验日饲喂次数减少， 站立时间无显著变化。 Miller-Cushon 等［24］研究认为，在系拴式畜舍条件下日饲3 次和日饲5 次奶牛每日站立时间差异很小。Devries 等［28］研究得出，饲喂次数减少可导致奶牛过道站立时间增加， 在该试验中饲喂次数减少对奶牛过道站立时间无影响。

3.4 不同饲喂次数对泌乳牛饮水、使用体刷和舔舐盐砖行为的影响

目前在奶牛饮水、 使用体刷和舔舐盐砖行为方面的报道非常少。在该研究中当饲喂次数减少，奶牛每日饮水时间频率和时间略有减少。 此外大多数牧场没有体刷器和盐砖槽， 使得奶牛每日只能通过自我舔舐梳理清洁被毛以及通过舔舐畜舍内栏杆等异物满足舔舐行为需求。 Phillips 等［20］观察得出，在日饲4 次条件下，奶牛每日舔舐梳理自己7 次，舔舐其他牛7 次；日饲1 次条件下，奶牛每日舔舐梳理自己9 次，舔舐其他牛4 次。

4 结论

当饲喂次数从日饲3 次变为日饲2 次， 经产和初产牛日常行为变化趋势表现一致， 即经产和初产牛均主要表现为每日采食频率和时间显著降低，每日总躺卧时间显著增加。