陈再新

摘要：奶牛的泌乳高峰期是奶牛养殖的关键时期，产奶量约占整个泌乳期的40%，关系到整个泌乳期的泌乳量。泌乳高峰期奶牛的饲养难度较大，关系到奶牛的产奶量和健康。因此要精心饲养，科学管理，其最终目的是提高奶牛整个泌乳期的产奶量。

关键词：奶牛；泌乳高峰期；产奶量；饲养；管理；方法；饲料；营养

中图分类号：S823.4

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）05-0028-01

奶牛的泌乳高峰期又可称为泌乳盛期，是指奶牛产后21—100天的这一阶段，是奶牛平均日泌乳量最高的一个时期，这一阶段的产奶量约占整个泌乳期的40%，泌乳量的高低与奶牛整个泌乳期的泌乳量有着重要的关系。因此在此阶段要加强饲养管理，精心饲养，科学管理。

1 奶牛泌乳高峰期的饲养

泌乳高峰期是饲养难度最大的阶段，这是由于奶牛处于泌乳高峰期时，对营养的需求量也处于旺盛期，但是实际的采食量却尚未达到高峰，采食量的峰值比泌乳期的峰值约晚了1.5个月左右，这就会造成奶牛摄入的营养物质不能完全的满足泌乳需求，奶牛不得不动用体脂来为泌乳提供能量，因此在泌乳高峰期，奶牛的体重有所下降。如果动用体脂过多，会导致奶牛发生酮病，对奶牛的健康造成极大的威胁，还会影响奶牛的繁殖性能。因此泌乳高峰期需对奶牛精心的饲喂。

奶牛作为反刍动物以采食粗饲料为主，在泌乳高峰期提供的粗饲料要求优质、营养全价、适口性良好。青干草主要以饲喂优质苜蓿、羊草等优质牧草为主，青贮料则最好是全株的青贮玉米，还可以配合饲喂适量的酒糟和其他类的青绿多汁饲料，目的是增强奶牛的食欲，提高采食量，同时提供丰富的维生素、矿物质和微量元素。尤其是冬季在青绿多汁饲料缺乏的季节更要加强饲喂，可以加喂一些胡萝h、大白菜等多汁饲料。

虽然奶牛以采食粗饲料为主，但是为了满足奶牛泌乳高峰期高营养的需求，还必须要保证充足的优质全价配合精料，饲喂时需要从奶牛产前2周开始，一直到产犊后进入泌乳高峰期，要逐渐增加精料的饲喂量，在奶牛临产前饲喂量不能超过体重的1%，在分娩后的3～4天起，每天以增加0.5 kg精料的量逐渐的增加饲喂量，直到泌乳高峰期，精料的饲喂量不可超过日粮干物质的65%。精料的饲喂量不宜过多，一般不超过15 g，并且需要分多次饲喂，不可一次性饲喂过量，否则不但对提高产奶量不利，还会影响到奶牛瘤胃的健康。可以在饲喂精料时适量的饲喂小苏打，以中和瘤胃中的酸，提高饲料利用率，提高产奶量。还可以使用TMR日粮，也可以在给泌乳高峰期奶牛提供充足营养的同时，有效的改善瘤胃微生物的活动，避免奶牛出现消化不良、酮病以及产后瘫痪等疾病。

泌乳高峰期奶牛的饲喂要满足各种营养物质的需要，首先要适当增加日粮中的能量水平，以将体脂的动用量降低到最少。能量饲料大多数为精饲料，如果饲喂过量会危害奶牛的健康，因此可以通过添加过瘤胃脂肪等方法来提高日粮的能量水平，而不是单纯的增加精料，并且添加量要适量，以免影响到奶牛的采食量，添加量为每天o.5g以内，严禁饲喂动物性脂肪。奶牛在营养负平衡中缺乏最为严重的体蛋白，因此奶牛泌乳高峰期还要高度重视蛋白质的供应，蛋白质不足会影响日粮的利用量，使泌乳量下降，但是日粮中的蛋白质的量并不是越高越好，過高会造成浪费，影响奶牛的健康，对于高产奶牛来说饲喂高能量的同时满足蛋白质需要的日粮的效果最佳。另外，还要满足奶牛对矿物质、维生素以及微量元素的需要，尤其要注意在泌乳高峰期奶牛对钙、磷的需要量增加，需增加日粮中的含量，并确定适宜的钙、磷比。

2 奶牛泌乳高峰期的管理

奶牛泌乳高峰期的管理非常重要，关系到奶牛整个泌乳期的产奶量和奶牛的健康。泌乳高峰期奶牛管理的目的是使泌乳量快速的升高进入泌乳高峰期，同时还要保证泌乳高峰期长且稳定，使奶牛的泌乳性能最大潜力的发挥，从而提高整个泌乳期的产奶量。

泌乳高峰期要加强奶牛乳房的护理，这一阶段是乳房炎高发的阶段，泌乳量增加，可适当增加挤奶的次数，要在每次挤奶前做好热敷和按摩的工作，在每次挤奶后对乳头进行药浴，乳房感染病菌的机会。

合理的饲喂，奶牛在泌乳高峰期采食量增加，需要适当延长饲喂的时间，并且要少量饲喂，勤添料，保持饲料的新鲜和奶牛旺盛的食欲，使奶牛充分反刍，促进饲料的消化与吸收，确保瘤胃的健康。目前奶牛饲喂多采用TMR日粮，如果不使用则要让奶牛先采食粗饲料，再采食精饲料，避免奶牛出现挑食的现象。充足的饮水是奶牛保持高泌乳量的关键，在泌乳高峰时产奶量增加，代谢旺盛，需水量多，因此要加强饮水管理，在饲养过程中要给奶牛提供充足、清洁的饮水，夏季最好饮用凉水，冬季最好饮用温水。

奶牛在泌乳高峰期要维持良好的体况，合理饲喂，避免体重下降严重，并且在饲养过程中要做好观察工作，包括奶牛的泌乳量、采食量、排泄情况、体况、繁殖性能等方面的观察，并做好记录。如果发现异常要及时的处理。另外还要密切注意奶牛产后的发情情况，如果要发现奶牛发情，要及时的配种。