尹芳

摘要：随着职业教育改革深入，中职旅游专业教学应得到进一步优化，教师要积极引入新的育人理念、授课方式，以此更好地引发学生兴趣，强化他们对所学知识的理解和应用水平，提升教学质量。项目教学法作为当前时兴的一种育人理念，能够极大丰富旅游专业教学内容，拓展育人路径，对提升教学水平意义重大。鉴于此，本文将针对项目教学法在中职旅游专业教学中的应用展开分析，并提出一些策略，仅供各位同仁参考。

关键词：项目教学法;中职;旅游专业;应用

一、项目教学法的内涵及特点概述

（一）项目教学法的内涵

一般来说，项目教学法主要是指：结合某个项目开展的育人活动，教师结合项目引导学生展开知识探索，使其能够对项目中蕴含的内容展开分析、思考、总结，从而帮助他们形成一套更为完善的知识体系。在实践中，教师首先应选定项目主题，而后展开项目设计、项目实施、项目评价等工作，鼓励学生更为全面地参与到项目探究中，增强他们对相应知识的理解，提升育人效果。

（二）项目教学法的特点分析

1.实践性特点

从本质上分析，项目教学法能够让学生在项目实践中理解、吸收一定知识，具有非常强的实践性特点。在项目教学的过程中，学生应积极参与到每个环节中，并结合具体的项目问题展开思考、实践，从而掌握其中蕴含的知识。同时，结合當前旅游专业教学现状分析，将项目教学法引入课堂，能够为中职生营造一个更为高效的学习氛围，对提升他们的动手能力、认知能力、分析能力有极大促进作用。

2.综合性特点

在将项目教学法应用到旅游专业教学中时，我们应明白项目教学法的综合性特点。一般来说，中职生在完成项目时，涉及的知识点不只是一种，很多项目通常会涉及多种类型的知识，这就需要我们不断完善中职生的知识体系，增强其学习能力、分析能力，这样方可使其更好地适应不同项目的实践需求。

二、项目教学法在中职旅游专业教学中的应用策略

（一）增强项目趣味性，激发学习兴趣

兴趣是提升中职旅游专业教学的重要基础，也是中职生展开高质量学习的必要条件。为此，在将项目教学法应用到旅游专业教学中时，我们应关注项目的趣味性，以此方可更好地引发中职生参与到项目实践中的兴趣，提升育人效果。为此，我们应深入分析教学内容，了解不同中职生的知识储备、认知能力、兴趣倾向等因素，这样方可保证中职生的学习需求与项目内容的契合，提升中职生参与到项目探究中的主动性。在实践中，我们可以借助信息技术手段，利用视频、图片等方式，营造不同的项目情境，以此进一步提升项目教学法的趣味性，从而进一步激发中职生的学习兴趣。

（二）增强项目实用性，提升应用能力

中职旅游专业的知识点有很强的实用性特点。为此，我们在将项目教学法引入课堂时，应不断增强项目的实用性，这样方可助力中职生的知识应用能力得到进一步发展。为此，在设计项目时，我们可尝试将项目内容与中职生的日常生活结合，以此促使其能够对项目内容展开更为深入的探析，增强中职生的知识转化水平，助力其应用能力进一步发展。

例如，在讲解“现代旅游活动的类型”这部分知识时，我们可以创设一个“旅游你我他”的项目。在此项目中，中职生可以将自己知道的旅游活动类型分享出来，而后通过讨论，将其综合到一起，以此实现对知识体系的进一步完善，提升教学效果。在实践活动中，中职生除了能掌握更多知识，对其沟通能力发展、分析能力提升、应用能力增强也有极大助力作用。

（三）提升项目层次性，完善知识体系

为进一步完善中职生的旅游专业知识体系，我们在将项目教学法应用到旅游专业教学中时，应尽可能地增强项目的层次性。在实践教学中，我们可以结合教学内容的难易程度，设计一个循序渐进的教学项目。一般来说，若是我们设计的项目太过简单，中职生难以发挥出自身的全部实力，不利于发掘他们的潜能。若是项目太难，中职生的学习兴趣将受到影响，不利于他们学习主动性、创造力发展。

为此，在设计教学项目时，我们应秉承“难以有序，合理生动”的设计原则。此外，在设计教学项目时，我们应从全局角度出发，通过大小项目结合的方式展开教学项目设计，保证每个小项目都能对应一个知识点。一般来说，同一章节的内容存在一定联系，我们可以将这些小项目联系起来，促使中职生的旅游专业知识体系变得更为全面。

三、结语

综上所述，若想提升项目教学法在中职旅游专业教学中的应用效果，我们可以从增强项目趣味性，激发学习兴趣;增强项目实用性，提升应用能力;提升项目层次性，完善知识体系等层面入手分析，以此在无形中促使项目教学法在中职旅游专业教学中的应用质量提升到一个新的高度，助力中职旅游专业学生的综合水平得到进一步发展。

参考文献：

[1]全念.项目教学法在中职旅游专业教学中的运用[J].科学咨询（教育科研），2019（10）：55.

[2]黄伟明.项目教学法在中职旅游管理专业教学中的应用研究[D].广东技术师范学院，2017.