刘馨 刘鹏浩 武宁 吴涵 陈赟帆

摘要：通过研究企业供给方与对需求方的筛选，有望解释我国食物银行发展过程中出现的种种问题，如“上海肯德基食物银行遭疯抢”等，探索食物银行在中国发展的前景与可行性。同时结合“精准扶贫”思想进一步帮助城市贫困人口这一容易被忽略的群体，帮助政府更好解决民生问题。研究有望为食物银行未来的发展提政策建议，

关键词：食物银行;食物配置;供需视角;政策建议;激励

一、引言

上海肯德基的哄抢事件让“食物银行”这四个字闯入了大众视野。食物银行原指将临期但仍有用的食物捐赠出来，为未能解决“三餐”基本需要的人士及家庭，提供紧急及短暂的膳食援助，在国外已有了相当的规模，上海杨浦这家肯德基设立食物银行的初衷也是如此。员工将餐厅每天未销售完的多余食物放入冰箱，供有需要的人自助拿取。活动一经曝出便获得众多网友支持。然而在活动当天，这些“需要”食物的人倒似乎趋于同一类人——大爷大妈。在一阵哄抢后，冰箱中已不剩任何食物，在推搡中还有不少食物掉落在地，却无人在意。本是善意的活动却并未获得好评，也没有真正帮助到有需要的人群，完全违背了初衷。这不由得让我们反思，食物银行究竟可不可行？

事实上，关于食物银行这一课题，国内外学者一直在跟进研究。2021年国也有外学者使用PAHS 法对非盈利组织IoPotentino开发的食物银行项目Magazzini Sociali进行个案研究，并认为其具有良好的变革潜力。……