润肠通便喝

无花果猪蹄汤

大便不畅时配餐服用，每日2次，连服3日，可健脾润肠、通便排毒。準备无花果100克，猪前蹄2只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉适量。做法：将无花果洗净剥开，将猪蹄去毛洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗净。锅中加水，放猪蹄、无花果、料酒、精盐、味精、姜片、葱段。烧沸后，改用小火炖至肉熟烂，拣去葱、姜，撒入胡椒粉调味即成。■