刘斌

摘要：随着科学技术的不断进步以及生活水平的不断提高，人们的闲暇不断增加，也更加重视精神层面的满足，除了身体的健康之外，人们也更加重视心理健康。因此，有越来越多的人在节假日或闲暇时间会选择出去旅游以放松心情。除了去那些热门的景点旅游之外，人们更加重视旅游环境以及舒适度，而乡村旅游能为旅游者提供良好的旅游环境，能够进一步提升旅游者的舒适度，同时，乡村旅游不仅可以达到旅游者休闲娱乐的目的，也可以愉悦身心。因此，职业教育服务乡村旅游人才培养需要精准对接乡村旅游新产业新业态要求，通过深化旅游专业教育教学改革、搭建创新创业平台、构建多元立体职业培训体系等措施，培养出复合型、技能型、创新型乡村旅游人才，助推乡村旅游向高质量、高层次发展。

关键词：职业教育服务;乡村旅游人才;培养;问题;策略

中图分类号：G4 文献标识码：A

引言

职业教育对乡村旅游的提质增效和可持续发展至关重要。充分利用职业院校的师资优势和智力资源，改革人才培养模式，搭建“政产学研”一体化创新创业平台，构建多元化乡村旅游从业人员培训体系，不断优化人才结构，是实现乡村旅游业发展升级的必由之路。

1乡村旅游发展的意义

1.1提高农村居民生活水平

乡村旅游可以帮助实现中国农村农业经济结构的调整，也可以帮助当地村民摆脱贫困。中国乡村旅游产业的发展，除了使得中国农村的旅游资源被充分利用，乡村民俗文化被更多的人所了解之外，还会推动当地经济的进一步发展。乡除此之外，乡村旅游进一步优化和调整了农业以及农村产业结构，当地居民不仅仅只有农业这一条谋生道路，可以有更多的收入来源，乡村旅游产业的的发展帮助了农民就业，减少了当地农民的失业率，同时增加了农民的收入，提高了当地农民生活水平。

1.2充分利用乡村旅游资源

乡村内部的居民会忽视或者认识不到其特有的旅游资源，而乡村外部的人没有机缘去了解该乡村的民俗文化，这就使得中国乡村民俗文化这一独特的旅游资源被闲置，没有发挥其应有的作用，没能实现其原本具有的价值，在时代洪流中逐渐被淹没。而中国乡村旅游产业的发展，使得这些富有魅力的旅游资源被发现、被充分利用，被越来越多的人所了解。这不仅使得当地乡村旅游资源被充分利用，也能够进一步弘扬当地民俗文化，让更多的人认识民俗文化的魅力。

2职业教育服务乡村旅游人才培养存在的问题

2.1乡村旅游终身培训体系不完备

乡村旅游从业人员主要包括原本的农村劳动力、返乡农民工、农村内学历不高的中学生等。这些人年龄普遍较大，学历不高，主要从事乡村旅游的接待、服务和商品售卖等工作。而且给予他们的有关规划、管理、营销等知识的系统培训并不多，即使有，大多也只是走形式，其技能水平并未真正得到提升，因而无法为游客提供特色化、个性化、多样化的服务，限制了乡村旅游的可持续发展。另外，从事乡村旅游管理工作的大学毕业生，想要不被飞速发展的时代淘汰，也必须不断地学习新的技能。

2.2人才培养目标与乡村旅游业发展需求不一致

乡村旅游业的转型发展，急需对旅游人才培养目标和培养方式进行调整，但是很多职业院校在进行专业和课程设置时，并没有对乡村旅游业发展对人才的需求进行全面深入的调研分析，专业设置落后，教学资源与教学方式陈旧，培养的人才很难与乡村旅游产业需求进行对接。旅游人才的匮乏直接影响着乡村旅游产业融合发展、消费升级的各个环节。前期缺乏旅游策划的专业人才，导致旅游目的地整体布局不规范，旅游产品和服务链条短，拉动旅游消费的活力不足。中期缺乏组织管理和营销宣传的人才，会使旅游产品运营模式过于单一，满足游客多样化需求的动力不足。后期缺乏富有经验的“复合型”管理人才，无法对当地的文化、经济进行可行性把握，具有竞争力的特色旅游产品将出现供给不足，影响当地旅游业的提质增效发展。

3职业教育服务乡村旅游人才培养的策略

3.1大力培养旅游人才

首先，当地政府以及相关部门应当重视综合型旅游人才的培养，要制定专门的人才培养计划。可以利用当地的高校资源，在高校内开设旅游专业相关的课程，培养大批熟练掌握旅游知识的人才，同时可以与当地旅游部门以及企业合作培养人才，建立专业化的人才培训体系;其次，针对在岗人员，可以邀请相关专家，或者专业的旅游管理者来进行培训，提高在岗人员的综合素质;最后，应当完善当前的人才引进与管理机制，要留住人才，并充分利用现有的人力资源。

3.2构建多元立体职业培训体系，对接乡村旅游可持续发展需求

‘æ1 建立稳定的培训基地。职业院校可以和当地乡村旅游龙头企业合作设立培训基地，以行业标准为依据制订学习计划，建立相关培训考核制度，委派专业教师或邀请相关领域的職业经理人开展农村旅游项目开发与策划、电子商务、服务礼仪、乡土文化讲解等专项培训，并在项目实施过程中提供技术指导，项目结束后进行有效考评，使部分优秀的从业村民“就地成才”;还可以和乡村政府联合设立培训基地，以行政村为单位，依托当地重点旅游项目，定期定点组织已毕业的新成长劳动力、乡村青壮年劳动力和返乡农民工进行联合培训，共同进行产品开发、营销等工作，发挥旅游产业集聚的优势，促进乡村旅游从单一的、零散的、一家一户的农家乐经营方式，走向一村一片合伙制经营运行。

第二，设置科学的培训内容。根据旅游从业人员的知识结构与岗位职责的不同，进行“菜单式”培训内容设计。比如，培养乡村旅游致富带头人等高层次旅游管理人员，可以将人才培养目标设置得更高，开设乡村旅游服务与管理、乡村旅游人力资源管理理论等培训内容，培养其乡村旅游发展战略思维、全局观念和企业管理能力;培养基础旅游服务技能人才，可以将人才培养目标更加具体化、本土化，着重培养其导游讲解、礼仪待客、餐桌摆台等技术技能，确保不同层次的旅游从业人员在接受培训后，能够在自己的工作岗位上发光发热。

结束语

本文结合职业教育服务乡村旅游人才培养存在的问题，探讨职业教育如何通过改革人才培养模式，优化教育教学手段，培养出乡村旅游新产业新业态所急需的，政治素质好、业务能力精、管理和创新能力强的乡村旅游从业队伍，以助推乡村旅游实现高质量、高层次发展。

参考文献

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