陈正茂

(四川省成都市新都区新都一中实验学校 四川成都 610500)

在教学中，不少老师对“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”实验材料进行了改进和探索，这里，笔者对该实验材料改进进行了一个整理归纳，并对实验步骤进行了优化，得出一个更为完善的实验方案。

一、实验不足

1.实验中的透析袋难以购买，大多数学校苦于找不到实验材料而放弃开展，学生因缺乏感性认识而不能将透析袋的概念与消化吸收联系在一起。

2.用尿糖试纸检验葡萄糖，尿糖试纸一般学校没有配备，市场上购买也比较困难，且在演示时需要的时间较长，学生也不能明显地观察到实验现象。

3.现实中，消化道内葡萄糖和淀粉同时存在，而教材中的实验将淀粉和葡萄糖分开，跟实际情况有差异。

二、实验改进及优点

（一）材料的改进及优点

1.用新鲜猪小肠壁代替透析袋。关于透析袋的改进研究有很多，他们用滤纸[2]、蛋壳膜[3]、鱼鳔[4]、小肠壁[5]等代替透析袋。不难发现，各有利弊。用滤纸制定和使用，效果明显，但在制定和使用的过程中，会用到浓硫酸而存在一些不安全因素，且跟消化道的消化和吸收联系不紧密；用蛋壳膜和鱼鳔取材和制定很方便，但是与消化道联系不紧密；而用小肠壁代替透析袋则具备取材方便、安全、效果明显等优点，还能让学生迅速将透析袋的概念与人的消化道联系起来，因此，综合各方面的因素，笔者认为选取小肠壁代替透析袋是最好的选择。

2.用班氏试剂替代尿糖试纸。……