密其鹏 杨宝戈 王瑞良 张倩

(1 临沂市农业技术推广服务中心，山东 临沂 276001；2 郯城县农业技术推广服务中心，山东 临沂 276100）

山东省郯城县是“中国银杏之乡”，银杏种植面积达1.47万hm2，但林下空闲地利用率不高。笔者为筛选适宜的培养料配方，采用当地丰富的稻草、玉米秸秆、稻壳，按不同混合比例进行银杏林下栽培大球盖菇比较试验，为推广银杏林下栽培大球盖菇提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 试验时间及地点

试验时间为2020年9月—2021年4月冬春季。试验地设在山东省临沂市郯城县银杏林，银杏树行距4 m，郁闭度0.3～0.5。

1.2 供试菌株

供试大球盖菇菌株为兴农一号原种，购自河南金隆菇业有限公司。

1.3 试验配方

试验设4个培养料配方，配方1：晒干稻草100%；配方2：稻草60%，稻壳40%；配方3：晒干玉米秸秆100%；配方4：玉米秸秆60%，稻壳40%。以上配方培养料含水量为70%～75%。

小区面积20 m2，每个配方3次重复，随机区组排列。

1.4 试验方法

1.4.1 原料处理

稻草、玉米秸秆先粉碎成长度3～4 cm的碎片，原料按照配方混合均匀，然后用1%石灰水浸泡3～5 d，捞出后自然沥水1 d，使其含水量为70%～75%。

1.4.2 整地、作畦铺料

先清除银杏林间杂草和枯枝，然后用旋耕机旋松耙平土壤，按照畦宽70 cm，沟宽30 cm铺料。每个银杏树行间铺4畦，铺料厚度为20 cm。

1.4.3 播种及采收

2020年9月14 日播种。将菌种掰成核桃大小的块，在畦两侧采用品字形穴播法，间距10 cm播种一穴，然后在料面上覆土3 cm。播种后喷水，使土壤湿润，然后在畦面上覆盖2 cm厚的稻草保湿。其他管理同常规。当子实体菌褶尚未破裂或刚破裂时采收(图1）。

图1 大球盖菇子实体