王 建，赵 单

（1.河南林业职业学院，河南洛阳 471002；2.湖南省农林工业勘察设计研究总院，湖南长沙 410007）

热带牧草是多年生作物，具有较高的干物质含量，其对不同气候和土壤条件的适应性强，从而降低种植风险。因此，在热带牧草栽培的地理区域，热带牧草作为青贮饲料来源具有巨大的潜力。尽管利用热带牧草生产青贮饲料的研究较多，但在牧场条件下要实现高质量的热带牧草青贮仍然是一个挑战。由于羊草的机械收获过程较困难，同时不良发酵造成的高储存损失、低饲养价值及延迟收获超过了最佳成熟阶段，上述因素都是羊草饲用价值降低的原因（杨红等，2016）。在反刍动物日粮中，营养学家使用热带牧草青贮能制定能量平衡的饲粮，从而避免增重过快，影响动物达到成熟体型时的胴体重量（侯玉洁等，2013）。在牧草短缺期间，在动物如能量需求较低的阶段也可补充热带牧草青贮；奶牛可以在受控能量日粮下饲养，可减少脂肪沉积，避免对未来泌乳性能的负面影响。因此，寻找有效的策略来解决羊草青贮发酵质量差的问题具有重要的应用价值。接种乳酸菌可改善发酵，但当青贮作物的水分高且不一致时其作用效果不理想（刘秦华等，2009）。化学添加剂广泛用于青贮饲料的制作过程中，其中甲酸也是传统的青贮料添加剂，但其对金属具有腐蚀性，同时容易导致工人皮肤和眼睛受到损害。此外，以亚硝酸钠为基础的化学添加剂在20世纪80年代中期被引入市场，这些添加剂有抑制丁酸发酵的能力，但不存在甲酸的负面影响（Weissbach和Strubelt，2008）。……