王超,刘小芳,徐慧,杨钊*

1(青岛市食品药品检验研究院,山东 青岛,266071) 2(中国水产科学研究院 黄海水产研究所,农业农村部极地渔业开发重点实验室,山东 青岛,266071)

酒类产品品种繁多,口味独特,在社交娱乐及养生保健方面都占有重要的位置。酒类产品中添加利尿剂能够促进机体快速排尿,去除饮酒而带入体内的大量水分。利尿剂通过选择性阻断钠-钾-氯等共同转运体来促进尿液中钠和水的排泄[1-2]或保钾以达到排钠排尿的作用,部分利尿剂联合使用可以起到更好的利尿效果[3]。但人体长期摄入利尿剂易引起低血钠、低血钾、低血镁等电解质紊乱及高尿酸血症等代谢紊乱症状,同时存在痉挛、尿频等其他不良反应[1-4],严重影响身体健康,必须严格控制机体的摄入来源。

目前,保健食品及中成药中非法添加化学药物的检测主要是先通过液相色谱法进行色谱分离初筛,采用保留时间和紫外吸收光谱初步定性,初筛为阳性的样品经液相色谱-串联四级杆质谱法、液相色谱-飞行时间质谱法或液相色谱-离子阱/轨道阱进行确证[5-7]。液相色谱法的分离能力有限,复杂基质的样品中干扰峰较多,增加了分离的难度和色谱分析的时间；液相色谱质谱法灵敏度较高,且各化合物之间在保留时间上不必完全分离,其中液相色谱-飞行时间质谱法和液相色谱-离子阱/轨道阱属于高分辨检测仪器,在未知化合物的碎片解析及已知化合物的定性确证方面应用较多,定量能力有待改进[8-11]；……