丁 涛，韩昊洋，崔璐莹，董俊升，李建基，孟 霞，朱国强，王 亨

(扬州大学 兽医学院 教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室/江苏省动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心，江苏 扬州 225009)

硒是动物体内一种必需微量元素，以硒蛋白的形式发挥抗氧化和抗炎的作用，还参与甲状腺激素代谢、氧化还原信号转导和免疫应答的调节[1-2]。动物饲料中主要使用的硒补充剂是无机物形式，特别是亚硒酸钠。近期研究发现，无机硒存在生物利用率低及毒性高的问题，用有机硒替代无机硒在动物饲料中的应用已引起了广泛关注[3]。当硒摄入不足时，会引起肌肉营养不良，心肌变性，牛奶和羊毛产量降低，生育力和产仔量减少等健康问题；而当硒摄入过量，会发生硒蓄积中毒，引起肝脏、心肌、脾脏和肾脏病变[4-6]。乳腺炎主要是由细菌感染引起的乳腺炎症反应，是人类和动物常见的疾病之一[7]。近年来，随着中国奶牛养殖的逐渐规模化、标准化，乳房炎的防控取得明显成效，但奶牛乳腺炎仍是损害奶牛福利和食品安全的重要疾病之一，同时也是影响奶牛养殖效益的主要疾病[8]。金黄色葡萄球菌(S.aureus)是乳腺炎中最常见的感染性病原体，但目前对于S.aureus性乳腺炎仍没有有效的治疗方法。研究发现，硒缺乏会导致奶牛围产期疾病，子宫内膜炎和乳腺炎发病率增加[2]。当奶牛处于缺硒状态，谷胱甘肽过氧化物酶活性急剧下降，并引起氧化应激，而补充硒可减轻氧化应激[2,6]。……