周文君

摘要：随着社会经济的高速发展，粮食资源成为了社会维持正常秩序提供各项基础保障的重要环节。保障国家的粮食安全，对于推进社会主义现代化建设以及维护人民的切身利益而言至关重要。所以在开展粮食检验工作的过程当中，检验的准确性和食品的安全性就成为了重要的生产内容。本文通过探讨粮食检验的必要性和各项影响因素，希望可以提升粮食检验的效率，保障粮食的安全。

关键词：粮食检验;必要性;影响因素

粮食安全不仅仅是粮食产业的重要工作内容，也是维护国家秩序，保障人民的生命财产安全的重要途径。在市场经济发展的过程当中，粮食资源是一切生产和生活的基础。作为一种基础性工程，在开展粮食检验工作的过程当中，要以保持检验工作专业度和效率为前提，做好资源的充分利用，改善粮食检验的各项不足现状，提升粮食检验的效率，改善食品行业的经营发展模式。

一、粮食检验的必要性

粮食问题在如今的社会和国家发展当中非常的突出，粮食是人们生活的基础。作为改善人们生活条件，粮食的品质和种类成为了人们生活和经济发展的象征，这也是社会主义市场经济的重要环节。因此，必须要加强对于粮食问题的重视程度，做好粮食的品质检验工作。粮食检验工作作为保证粮食品质的重要环节，也是一项非常关键性的工种。在粮食流通的过程当中，为了维护市场的秩序，国家出台了各种关于粮食品质的标准。检验工作就是基于这些标准做好流通过程的把控，从而粮食的品质得到宏观的调控。在粮食产业的不断进步过程中，粮食检验作为维持产业结构和保证粮食品质的重要环节，成为了使国家粮食安全得到维护的必要环节，也能够保证粮食产业的健康。使国民在使用食品的过程当中能够更加的安心。粮食的安全问题已经成为了近些年来社会高度重视的重要环节。它反映了国家的生产状况和经营的健康程度。对于一些违规违章的粮食和食品运输与生产环节，国家应当通过制定更高的标准，并且加大打击的力度，来改善粮食品质问题，做好对卫生的监督管理工作。在粮食产业链的发展进程中，粮食人就是一切的基础，对于品质的保证直接影响到国民的生活健康和身心状态，也是国家社会安定的基础。

二、粮食检验的影响因素

2.1粮食质量问题

粮食在生产的过程当中，受到技术、气候条件、地理位置等等的影响。因此，粮食的品质就需要通过质量检验的过程得到保证。在粮食流通的过程当中，对各项环节的把控工作相对较为复杂，并且需要消耗大量的时间。因此，粮食的质量就会在这个过程当中造成一定的影响，学会利用各项影响因素，可以极大程度的提升糧食的品质，确保粮食能够在安全的状态下得到储存、运输和使用。我国在保证粮食的安全和质量方面，通过制定一些标准和加大打击的力度，来改善非法经营的情况。但是粮食的安全问题仍旧频发，对于促进国民的生产安全和身体健康而言造成了非常大的影响。所以在开展粮食检验工作的过程当中，要尤其注重对粮食质量的保证和安全的控制[1]。

2.2粮食检验体系问题

粮食作为人们生活的基础，安全和品质成为了质量检测的重点项目。但是在社会不断进展的当今，我们对于粮食品质和质量的把关提出了更高的要求，这也对粮食检验体系带来了更大的挑战。在检验机构不断完善自身的体系过程当中，检验水平也会得到一定的提升，但是提升的速度如果追不上粮食市场的发展脚步，就会导致检验工作受到阻碍。必须要通过优化粮食的产业结构，加大检验的标准把控，优化粮食管理机构的工作状态和体系从而使得粮食检验工作可以更加的高效和顺利的完成。以维护设备老化、资金短缺、检验不合格等等一系列的问题。

三、强化粮食检验的建议

3.1国家政策的支持

想要进一步优化粮食检验的体系，达到更加优质的效果，就必须要提供更加优质的服务。流程是粮食检验的质量得到保证，做好粮食品质的检验报告工作，使各项信息的掌握可以更加的全面，且能够贴合实际，而不存在虚假上报的问题。如今的粮食检验作为维护粮食食品安全的重要环节，需要国家的相关政策支持，国家应当不断的调整粮食生产的结构，使产业链能够更加的顺畅。并且制定一些更加细致化的法律条款，使粮食生产和检验的工种可以得到强有力的支撑。应当将粮食的生产和销售相互结合，而不是相互割裂，使得粮食的生产能力得到迅速的提升，通过调整农业的生产结构，使得社会主义新农村建设的脚步更加快速。通过做好对于粮食质量的普查、检验报告等工作的把控，实现对标准化生产的控制工作，满足人们对于食品的各项要求。做好政策性的粮食检验工作，意味着在开展粮食监管的过程当中，可以更加明确粮食检验的工作内容，强化政策性的检验过程，严格的监督检验的流程。制定各项对于粮食安全具有有利条件的标准，从而确保检验工作可以落到实处，维护粮食市场的稳定，以促进社会和谐建设的过程[2]。

3.2设立明确标准，客观评价数据

粮食卫生指标对于检验工作而言至关重要，为了能够更好的确保粮食的品质和食品的安全，在开展检验指标制定的过程当中，应当对粮食的加工、生产、储存等等做好。明确的指示使粮食的卫生情况具有科学的评价标准，并且对于粮食当中的各种添加剂和违禁的药品进行细致的检测，如果一旦含有一些不符合规定的元素，则立刻剔除。做好打击工作，从而使违法乱纪的现象得到遏制。粮食在加工之后，各种有害物质的残留也应通过检验的形式来得到把关，从而确保粮食的品质和安全性。对于粮食的抽样检查工作也必不可少，检验的结果必须符合各项标准，如果检验的数据不达标，就应当立刻公布出来，让社会各界共同监督。并且使生产部门通过调整，使粮食的结构和安全系数得到提升，粮食生产和流通的过程也能够得到指导性的意见[3]。针对性的通过科学把关，改善安全问题，使社会各界可以吃上安全的粮食。

3.3提升检验的技术，合理变通

粮食在检验的过程当中，检验技术的优劣和储存技术的好坏也会直接影响到食品的安全。为了能够实现绿色的储存过程，在开展检验工作的过程当中，应当客观地评价各种数据，对储存和应用的各种形式提供技术方面的保证。不同的地区以及气候环境不同的情况之下，对于储存的形式、储存的规模也应做好调整。对于一些容易变质的食品，要做好储存方面的加强工作。对于食品的质量数据进行科学录入和准确的分析使得标准能得到满足，服务过程也可以满足绿色的原则，粮食的品质可以在储存和生产技术方面得到加强[4]。

四、结束语

综上所述，为了维护食品安全，应当做好食品检验工作的把控，对于粮食的检验体系问题以及品质问题应当得到重视。通过优化粮食检验的技术形式，做好各种法律法规的参考，从而使得各项卫生标准能够得到明确性的指导，进而降低粮食品质出现问题的概率。维护国民的粮食生产安全，促进经济的发展。

参考文献

[1]高凤艳.运用科技手段，提高粮食检验效果———粮食检验的必要性及影响因素分析[J].硅谷，2013，24：106-107.

[2]李晶波.粮食检验的必要性及影响因素分析[J].农村实用科技信息，2015，05：43.

[3]何秀丽，刘文新.东北商品粮基地县粮食生产影响因素及增产途径分析———以德惠市为例[J].中国农学通报，2014，35：304-309.

[4]王火根，周波.粮食单产影响因素及空间技术扩散效应分析———基于中国 30 省市面板数据实证检验[J].粮食加工，2012，05：5-10.

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