徐兴莉 杨虎 刘苏铭

摘 要：宜春学院动物科学作为江西省首批应用技术型卓越人才培养改革试点专业，积极抓住改革契机，对动物科学专业进行了技能型人才培养模式的改革，创建了校企互融、同步化实践教学模式，并将其应用到实践教学中，有效地提升了技能型动物科学专业人才培养质量。

关键词：动物科学专业;校企同步;实践教学

中图分类号 G642.0文獻标识码 A文章编号 1007-7731（2021）22-0177-03

Study on the School-Enterprise Synchronous Practice Teaching Reform of Skilled Excellent Animal Science Specialty

——Taking the Animal Science Specialty of Yichun University as a Case

XU Xingli et al.

（College of Life Sciences and Resource Environment， Yichun University， Yichun 336000， China）

Abstract： As one of the first pilot majors of applied technology outstanding talents training reform in Jiangxi Province， the animal science major of Yichun University actively seized the opportunity of reform. The training mode of skilled talents was reformed in animal science specialty. School and enterprise integration， synchronization practice teaching mode was constructed and applied in the practice teaching， which effectively improved the cultivation quality of skilled personnel in animal science major.

Key words： Animal science specialty; School-enterprise synchronous; Practice teaching

随着我国畜牧业的蓬勃发展，对技能型高素质专业人才的需求量不断加大。如何培养适应时代发展需要的畜牧人才，是各高校动物科学专业教育亟待解决的问题。实践教学不仅是巩固、认识理论知识的有效途径，也是培养具有创新意识的高素质人才、提高教学质量的重要环节[1]。宜春学院动物科学作为江西省首批应用技术型卓越人才培养改革试点专业，积极进行了技能型卓越人才培养计划的实践，优化了培养方案，创建了校企互融、同步化实践教学体系，提高了学生的综合能力，取得了一定成效。

1 动物科学专业传统实践教学中存在的主要问题

高等教育动物科学专业在传统教育中比较重视专业基础理论知识的学习，而轻视实践教学环节[2-3]，实践教学尚未形成系统的课程体系[4]，实践基地与人才培养相脱节[5]，这些均不利于学生动手能力及创新思维的培养[6-7]。在全面推进技能型卓越大学生实践育人背景下，传统动物科学专业的实践教学模式已无法满足教学要求。提升学生们的综合素质，强化实际操作技能，培养具有创新思维的高素质应用型人才，是各高校专业人才培养面临的挑战。

2 校企同步实践教学培养的目标

结合动物科学实践性、应用性强的特点，宜春学院实行了校企同步教学与实践。以培养学生们的综合素养、创新思维及动物生产实践能力为目标，培养一批能够在动物饲养管理、良种繁育及疾病防治领域从事生产经营与管理的高级应用型技术人才，以实现学生培养、就业及企业人力资源选拔的有机结合。

3 校企同步实践教学模式的构建

校企同步化实践教学模式是以新形势下的卓越农林人才应用能力培养为主线，依托行业发展，企业与高校对学生联合培养，实行校企双主体协同育人[8]，构建适应现代经济发展以市场为导向的“零距离”实践教学。这种实践教学培养模式将有力提升学生们的综合实践能力，激发他们主动学习的积极性[9-11]。宜春学院动物科学专业在校企同步实践教学体系、实践基地、技能培训与实践管理方面进行了积极探索，具体如下：

3.1 校企合作制定实践教学体系 实践教学体系的设计，是师生受益、教学相长的一项质量工程[12]。围绕卓越技能型人才培养计划，学校与企业合作对实践教学进行了改革，共同设立面向动物生产、提高学生技能的课程标准、课程内容、实践项目及教学方法。教学内容设置上，增加综合性、设计性实验比例，更多涉及实用性、技能训练与综合素质等。教学资源实现合作开发，制作实训教学视频，拍摄企业现场工作教学图片，以保障更好地实践教学效果。改进传统教学方法，加强以学生主动参与为主体的课堂新模式，合理利用企业良好的实践平台。大力鼓励老师与企业联合商议安排，将学生带入企业开展现场教学，促进理论教学和实践教学紧密结合在一起，引导学生们的创新思维，提高学习的积极性。针对“卓越技能实践”，制订一个由校内、校外（企业）环节共同构成，教学实验、技能训练、生产实习、毕业实习、社会实践等环节为一体的科学合理实践教学体系。

3.2 校企合作建设实践基地 遵循校企互惠原则，建立高质量的实践教学基地是形势发展的必然趋势，也是培养应用型优秀人才的有效途径。在实习基地建设方面，学院动物科学专业已经与北京大北农集团、江西正邦集团、南昌正大畜禽有限公司等国内多家企业建立了校企合作办学教学实习基地。学生们在实践教学基地进行顶岗轮岗实习，充分利用这些实习基地设施条件和人才技术优势，满足了学生实习和教师教学科研的需要，确保了实践教学质量。

3.3 校企合作开展技能培训 结合动物科学专业特点，学院在培养就业型人才的同时，更注重创业型人才的培养，使学生具备从事创业活动的心理素质、科学知识及工作能力。在校期间，学校开设畜牧综合技能训练、实践技能训练及动物百科知识竞赛，邀请广东龙翔宠物医院来校进行宠物医院相关专题报告会，邀请赣州朱师傅控股有限公司董事长及南昌辉耳有限公司负责人来校开展“养猪与职业生涯规划”讲座，举办培养学生创业意识和能力的“校友报告”。积极开展各种形式的创业实践活动，定期组织学生到养殖企业、饲料企业、兽药厂（公司）等单位见习，组织学生利用寒暑假到各个畜牧企业进行顶岗实践，让学生们直接与动物生产实际相接触，参加企业管理与生产的全过程。

为培养适应现代养殖企业需要的技术与管理人才，学院分别与北京大北农集团、江西正邦集团和北京伟嘉集团开办了大北农班、正邦班和伟嘉班等校企培训班。与企业合作共同举办了宜春学院“适合中国特色养猪模式职业场长（经理）培训班”，该班邀请本校教师或校外专家对学生进行人生价值、吃苦敬业、责任等思想品德教育。同时，邀请省内外畜牧兽医领域的知名学者和成功企业家对学生进行专业技能、行业发展等专业教育。安排学生到校内外猪场实习，参加专业培训，做好饲养员各项专业技能和猪场的日常管理工作。

3.4 校企合作管理实践教学 为了规范实践教学基地管理、确保教学质量，宜春学院与企业联合参与学生管理，成立卓越教育实践领导小组，制订相关规章制度。

4 校企同步实践教学应用成效

经过不断探索和实践，宜春学院已形成了具有地方特色的动物科学专业校企同步化实践教学模式，并取得了一定的应用成效。

4.1 创建校企互融，实现了产学共赢 近年来，宜春学院与多家企业开展了校企合作，这种校企互融实践教学模式实现了产学共赢。对高校来讲，实现了开门办学，及时把握了市场动态和学科前沿。对企业来讲，培养了一批热爱企业的精英队伍，促进了企业的发展。通过校企同步实践教学共建，对学生们实施“双重身份”的培养，使他们在校内掌握基础理论和常规实验技能基础上，获得了更多校外实践锻炼与技能培训机会，也更快地适应了专业岗位的要求。在宜春学院举办的“实习就业工作研讨会”上，与会的企事业单位领导均对宜春学院毕业生给予了高度的评价，毕业生们的就业率稳步提高，体现了学生们较强的实际工作能力。

4.2 提高了学生的综合素质和能力 校企合作实践教学模式有效地提升了学生们的综合素质，增强了其就业技能。宜春学院与企业合办了各种类型的畜牧兽医技术培训班、专题报告会、讲座和校友报告，这些形式多样的专业技能培训创造了学生们进入知名企业参观学习的机会，提前感受了职场氛围，大大提高了他们的学习兴趣和综合素质。2017—2019年，宜春学院连续参加3届全国动物科学专业技能大赛，获得了2次二等奖、1次一等奖，展示了学生们良好的专业技能。

4.3 加强了师资队伍建设 动物科学专业是一门应用科学，必须与生产相结合才能体现出其应用性和直观性。具有扎实的理论基础和较强的实践操作能力的“双师型”教师是高校教师队伍建设的重点[13]。通过校企合作，学院定期安排动物科学专业青年教师到企业实习基地工作，教师们的教学、生产、科研能力均得到了锻炼和提高。2020年，宜春学院动物科学专业教师参加第4届江西省高校青年教师教学竞赛决赛，并荣获二等奖。学院聘请了具有较高学术水平的专家和丰富实践经验的企业高级畜牧兽医师作为学校的兼职教师，也在一定程度上加强了学校的师资队伍建设。

5 结语

为社会培养应用技术性人才的“校企合作、产教融合”的实践教学模式已被社会广泛认可。宜春学院动物科学专业应结合学校自身特点和地方经济发展，建立了企业与学校的合作育人、合作发展的模式，促进动物科学专业的教育教学改革与创新，提高了学生们的实践和创新能力。宜春学院动物科学专业在校企合作实践教学改革中进行了实践教学体系、教学基地、教学培训等方面的探索，取得了一定成效，增强了办学活力，提高了技能型人才的培养质量。随着畜牧业的不断发展，校企合作必将进一步深化，以培养出更多高素质技能型卓越畜牧人才。

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（责编：张宏民）