■梅 迪 王金龙 张大伟 张宗国 高媛媛 孙同毅 王 政*

（1.潍坊医学院生命科学与技术学院，山东省蛋白质与多肽药物工程实验室，山东潍坊 261053；2.青岛根源生物技术集团有限公司，国家企业技术中心，山东青岛 266000；3.潍坊医学院药学院，山东潍坊 261053）

热应激是影响肉鸡生产的一个重要因素，研究表明，当饲养环境为30～35℃时，肉鸡的摄食量会减少，影响肉鸡的肉品质和生长速度[1]，当肉鸡处于热应激状态时，有少部分的肠腔内毒素、共生菌和致病菌可以穿过上皮紧密连接进入血液循环，刺激局部肠道上皮细胞，影响肉鸡的正常生长[2]。因此，在高温的饲养条件下对肉鸡进行抗菌干预十分必要。传统抗生素滥用导致的耐药菌出现，同时药物残留问题一直限制了抗生素的使用，因此，寻找安全性高、无残留的抗生素替代品显得十分迫切[3]。

溶菌酶是生物体内具有杀菌和免疫调节等功能的非特异性免疫分子。是机体对抗微生物入侵的天然防御分子[4]，研究表明，饲料中添加溶菌酶还能提高肉鸡免疫力以及促进增重等效果[5]，目前溶菌酶添加饲料相关研究尚处于起步阶段，在饲料中添加溶菌酶对肉鸡肠道健康的影响研究较少。本研究旨在研究饲料中添加溶菌酶对肉鸡肠道健康的影响，为溶菌酶在肉鸡饲养中的推广和应用提供参考。

1 材料和方法

1.1 试验材料和试验动物

溶菌酶（2.0×105IU/g）由青岛根源生物技术集团有限公司（中国青岛）提供，肉鸡（ROSS 308）购自当地农场（中国青岛）。……