黄诺瑜 （温州科技职业学院 浙江温州 325000）

书 名：食品企业管理

主 编：刘厚钧，苏会侠，张晓丽

出版单位：电子工业出版社

出版时间：2018年08月

定 价：48.00元

ISBN：9787121346736

随着信息化技术的快速发展，信息技术在食品企业管理当中也得到了广泛的应用，食品企业的筹资渠道也随之越来越多元化。同时，企业财务管理工作逐渐复杂化，财务管理风险也随之增加。现阶段，食品企业在财务管理已经逐渐摸索出一条稳定有序的道路，管理模式也在不断发生着转变，即从传统的核算模式向着管理模式转变。因此，只有不断建立健全科学的财务内部管理机制，才能更好地对食品企业财务进行管理，进而促进其内控管理的可靠稳定。以《食品企业管理》对食品企业财务管理中的相关内容进行了系统介绍，并基于财务管理的特点对如何开展好食品企业的财务管理工作提出了相应的改善建议。

《食品企业管理》一书在编写上采用了项目化的编写方式，该书内容丰富，逻辑清晰。该书共包含了12个项目，首先对食品企业以及食品企业管理的相关内容进行了介绍，之后介绍了食品企业组织与文化、经营管理、市场营销管理、生产管理、物流管理、人力资源管理等内容。在最后部分，还结合时代发展的特点，对食品企业技术和信息化管理以及食品企业管理创新等内容进行了全面论述。该书在各个项目当中都设置了项目目标、项目导入案例、项目案例分析等内容，帮助读者将理论知识与实际案例进行有机结合，达到理论指导实践的目的。……