张淑芬

（北京工业大学环境与生命学部，北京 100124）

立德树人是高等教育的根本任务，高校是全员、全过程、全方位“三全育人”的主战场，教师队伍是主力军，课堂教学是主渠道，而课程思政是其主旋律。课程思政以提升高校立德树人的实效性为其教育教学终极指向，高校教师在立德树人方面应自觉履职尽责。在教学理念、教学设计和教学实施等方面对“食品分析”课程思政进行思考与实践，力求课程思政有意愿、有意蕴、有意思，取得一定收获与成效。

1 在教学理念上强化专业教师课程思政的意识 力行课程思政有意愿

专业课程是高校课程思政建设的基本载体，专业教师作为专业课程的实施者，是全面推进高校课程思政建设的关键。而专业教师的思想意识是其教学行动的先导。课程思政作为一种新的教育教学理念，对于专业课教师意味着一种新的责任和担当，增强专业课教师“课程思政”思想意识，是激发专业课教师开展“课程思政”的起点。

在高校课程中占比最大的专业课程是高校教育体系的重要组成部分，对大学生成长成才影响巨大。专业课程虽然不是专门的思想政治教育课程，但同样具有育人功能，能影响学生的政治立场、价值取向和思想观念。构建“课程思政”，就是要坚持专业课程教育的社会主义方向，发挥专业课程的育人功能，体现专业课程教育的价值所在，守好专业课程的渠、种好专业课程的田[1]。

在新时代，专业课教师要转变教育观念，高站位认识“课程思政”的时代价值。……