宋丽，周瑞雪

茶艺背景音乐发展浅析

宋丽，周瑞雪

（安徽农业大学茶与食品科技学院，安徽合肥 230036）

随着中国茶艺的历史发展，皇家贵族和文人士大夫在饮茶时欣赏或演奏音乐的文化活动，可以看做是茶与音乐结合的开始，到宋明时期茶艺发展逐渐成熟，出现了以茶艺活动为核心的场合演奏音乐来烘托茶艺氛围，直至现在形成了茶艺活动中为增强参与者感官体验、烘托茶艺氛围、促进茶文化传播作用的茶艺背景音乐。在古典名曲音乐、民族特色音乐、西方音乐、综合音乐、无声音乐等类型选择中应根据茶叶属性、茶艺氛围、主题思想来选择最合适的茶艺背景音乐。

茶艺；背景音乐；发展

1 相关概念

1.1 茶艺概述

中国是世界上最早种植茶和利用茶叶的国家，茶叶大约经历了食用-药用-饮用三个阶段[1]。在此过程中形成的独具中国特色且内涵丰富的茶文化，作为茶文化核心之一的茶艺，是其重要组成部分。“茶艺”一词最早出现在1940年，由胡浩川先生为傅宏镇的作品《中外茶业艺文志》所作的序中提出，但这里的“茶艺”是指包括茶树种植、茶叶加工、茶叶品评在内的各种茶之艺[2]。后经台湾和大陆茶人共同探索，茶艺被定义为茶的冲泡和品饮的艺术，是饮茶生活的艺术化，包含备器、择水、取火、侯汤、习茶等一系列的技艺和程式[2]p6。以茶文化和美学为基础，茶艺同时融合文学、绘画、书法、音乐、服装、建筑等元素，在营造优雅舒适环境的同时，展示茶的冲泡和品饮艺术，以期 “享受茶礼之美，静悟茶之精髓”，具有极高的艺术价值和审美作用。……