文 羌轶君

“生活即教育”，生活即成长。一日生活环节对于幼儿的成长和发展具有极其重要的启蒙教育意义。目前，不少幼儿园在幼儿一日生活环节中还存在诸多问题。本文以问题为导向，立足探索改进和解决自主生活环节的共性问题，从而帮助教师树立科学的儿童观和课程观，将生活教育的各个环节成为全面增强幼儿生活能力、促进幼儿生命成长的教育环节，努力构建“一日生活皆课程”的教育生态。

本文基于调研发现的乡镇幼儿园缺乏幼儿自主午餐环节的教育问题，揭示部分幼儿教师缺乏儿童视角、课程视角和育人视角，阐述自主午餐作为一日生活的重要环节，对于幼儿的成长和发展具有的重要意义，建构了基于课程理念的幼儿自主午餐的教育建议。坚持幼儿立场，遵循幼儿心理营造氛围；坚持生活育人，挖掘午餐环节的教育价值；坚持园本研究，把准儿童年龄特点和兴趣创设午餐环境和用材；坚持以自主午餐为切入点，探寻促进幼儿健康成长的多元路径和有效策略。

一、聚焦问题：找准幼儿园自主午餐环节的问题

（一）教师对自主午餐环节的认知缺乏课程视角

自主午餐作为一日生活的重要环节，教师除了帮助幼儿养成良好的卫生习惯、培养幼儿的自我服务能力，还有很多方面需要关注。大多数教师审视幼儿自主午餐环节缺乏课程视角，对幼儿园自主午餐的理解有偏差，无法区分“自主”和“自助”的关系，不能把握“自主”和“高控”的度。……