丁彦明，张海涛

(广东医科大学生物化学与分子生物学研究所，广东 湛江 524023)

海洋中的物种极其丰富，世界上约80%的动物和植物生活在海洋中[1]。此外，海洋环境与陆地环境有较大差异，其高压、高盐、无光照等特殊环境使海洋生物在进化过程中形成了独特的结构，在其生长和代谢过程中能够产生具有特异性结构和特殊生理活性的天然产物[2]，如萜类、酚类、脂类、多糖和多肽类等[3-7]。红藻门是藻类植物的一门，该门只有红藻纲一纲，而红藻纲又分为两个亚纲：紫菜亚纲和真红藻亚纲。红藻绝大部分生长于海洋，是海洋大型海藻中的最大类群，绝大多数为多细胞体，极少数为单细胞体，藻体呈紫红、玫瑰红、暗红等颜色。随着研究的深入，红藻除被用作食品工业原料、肥料和饲料外，其药用生物活性物质也越来越受到人们的关注[8]。目前关于红藻提取物中生物活性物质的研究也取得一定的研究进展，红藻分布广泛、种类繁多，针对红藻门及其提取物相关生物活动的研究仍在不断增加[9-11]。现就红藻门植物提取物生物活性的研究予以综述，以期为红藻的新药开发提供依据。

1 红藻门植物提取物的活性物质

1.1多糖 多糖类化合物广泛分布于自然界，对于生物除支架作用外，还存在广泛的生物活性。海藻中多糖含量丰富，其中海藻胶占细胞干重的20%～30%[12]。以往研究表明，红藻多糖是由α-(1,3)和β-(1,4)糖苷键交替连接而成的半乳聚糖(或半乳糖胶)，富含羟基，呈现亲水性和水溶性，且羟基之间易形成氢键[13]。……