鲁进恒 张中州 李天奇 刘立峰 刘会霞

（1河南省漯河市农业科学院，漯河 462000；2河南省漯河市郾城区农业农村局，漯河 462000）

马铃薯是一种粮菜兼用的重要农作物，不仅在人们的日常生活中不可或缺，还有着巨大的社会需求。目前，我国马铃薯的种植面积和产量均居世界首位[1]，其供给也实现了周年覆盖[2]，但其价格会随着供给时间的变化而出现大幅波动[3]。以我国北方马铃薯供给主产区为例，马铃薯新薯一般在每年9月—10月大量上市，这对马铃薯的市场价格形成了极大冲击，此时的马铃薯价格基本是年周期的最低点，此后随着时间的推移，新薯的市场供应量趋紧，马铃薯价格缓慢回升，直至翌年4月初，新薯的市场供应量达到年周期最低，马铃薯价格会升至年周期的最高区间[4]。在此背景下，豫中地区马铃薯种植者根据当地马铃薯成熟期、市场价格波动规律，结合当地的气候特点，通过多年摸索和实践，总结了一套迎合市场的马铃薯促早栽培技术，该技术可使豫中地区的马铃薯收获期适当提前，赶上马铃薯价格年周期最高区间的时间节点，从而获得较好的经济效益。现笔者将豫中地区马铃薯促早栽培技术总结介绍如下，以供相关生产者参考借鉴。

1 高质量整地

马铃薯是一种根系伸展能力相对较弱的作物[5]，根据这一特点，应选择地势平坦、土质疏松、沙土或沙壤土的田块种植马铃薯，且要求田块三年内没有种植过茄科类植物（如番茄、辣椒、烟草等），以减少病害发生。

在马铃薯播种前40 d左右，对田块进行深翻冻垡，要求耕翻深度达30 cm以上，冻垡时间在一个月左右，以利于播种后马铃薯根系的伸展和后期薯块的迅速膨大。

2 选种及种薯处理

依据市场需求情况，选择马铃薯早熟品种（如“费乌瑞它”“中薯5号”“兴佳2号”等）进行种植，也可依据客商要求栽种相应的马铃薯品种。一般大田每667 m2种薯用量为180～200 kg。

准备好的种薯应先置于温度为12～15 ℃的阳光下进行晒种（醒种），晒种期间剔除烂薯、病薯、畸形薯。当种薯上大部分芽眼开始萌动时进行切块（质量小于35 g的单个种薯不切块，整薯播种），切块应根据种薯的芽眼分布情况，将其切成方墩形的若干小薯块，切忌切成三角形或楔形，切好的薯块单块重40～45 g，每块带1～2个健全的芽眼。切块时需多把刀交替使用，且每切一个种薯应消毒一次切刀，以防病菌交叉传染。切好的薯块应及时用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂拌种，并装袋，然后将装袋的薯块放置在空气湿度为85%、温度为18～22℃的场所内进行催芽，当芽长到1～2 cm长时，即可进行播种。

3 适当早播

豫中地区马铃薯促早栽培一般在1月下旬至2月上旬进行播种（较常规覆膜栽培提早20 d左右），此时气温约为3 ℃、表土层10 cm处地温约为5 ℃。可采用一垄双行或一垄单行的播种方式，其中，一垄双行的垄距为100～110 cm，沟深为8～10 cm，每667 m2播种4 500株；一垄单行的垄距为60～70 cm，沟深为8～10 cm，每667 m2播种3 500～4 000株，根据需求灵活选择。采用马铃薯播种机，应按选定的播种方式，一次性完成开沟、施肥、下种、起垄、铺设滴灌带、膜下喷施除草剂、覆盖地膜等工序。

4 搭建增温设施

播种结束后，应立即搭建增温设施，即搭建塑料大棚及棚内小拱棚。塑料大棚一般为钢架结构，棚底宽9～10 m（可栽6～10垄），棚高2.0～2.5 m，两侧肩高1.2～1.5 m，棚长因地制宜；棚膜多选用厚度为0.06～0.12 mm的无滴膜，要求棚膜覆盖封闭严实，不跑风、不漏气。棚内小拱棚可用直径为6 mm的弹性钢筋进行搭建，横跨2～3垄，上覆厚度为0.03～0.04 mm的聚乙稀薄膜，覆膜要严实。

5 以“早”为中心，实施田间管理

依据马铃薯的生长规律和需肥特点进行施肥，一般全生育期每667 m2施腐熟有机肥1.5～2.0 t、含钾量在20%左右的硫酸基三元复合肥100～150 kg，其中，有机肥在耙地前作基肥一次性施入，复合肥2/3作种肥在播种时施入，余下的1/3作追肥施用。

在播种后、出苗前压好棚膜，不通风换气，以增加地温，促进马铃薯早出苗，并根据墒情浇1次出苗水。当薯块上大部分芽长至距地膜2～3 cm时，用田园管理机或马铃薯上土机在膜上均匀覆盖2～3 cm厚的碎土（覆土后及时喷施土壤封闭除草剂），以依靠膜上的土壤重力和薯芽的自然向上作用，促进薯芽破膜顶土自然出苗[6]。在薯苗出齐后，通过打开或关闭棚两端的通风口来调节棚内温度，尽量使棚内温度保持在13～18 ℃。当外界最低温度保持在10 ℃以上时，即可进行昼夜通风，但不能去除大棚膜，以防寒潮发生。增温设施可在4月中旬进行拆除。在马铃薯植株生长中后期，宜进行第2次覆土，以增加土壤透气性，促进茎块膨大。进入薯块膨大期后，应适时进行灌溉，使土壤含水量保持在75%左右即可。

6 病虫害防治

豫中地区马铃薯促早栽培的病害主要有早疫病、晚疫病，虫害主要有地下害虫、蚜虫。具体防治措施为：（1）早疫病。发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%丙森锌可湿性粉剂500倍液防治；发病中期可用250 g/L嘧菌酯悬浮液800倍液[7]或500 g/L氟啶胺悬浮剂1 200倍液[8]防治。（2）晚疫病。于发病早期用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂300倍液或72.2%霜霉威水剂300倍液[9]或68.75%氟吡菌胺·霜霉威盐酸盐1 000倍液[10]防治。（3）地下害虫（蝼蛄、地老虎、金针虫、蛴螬等）。于播种前每667 m2撒施3%辛硫磷颗粒剂2 kg或5%噻虫嗪颗粒剂1 kg[11]防治。（4）蚜虫。用10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液和10%氯氰菊酯乳油2 000～4 000倍液交替喷雾防治[12]。

7 收获及储存

当马铃薯的大部分叶片由绿转黄时，即表明马铃薯进入生理成熟期，但采用促早栽培技术，宜通过产量和市场价格估算收益来确定具体收获时间，一般在马铃薯进入生理成熟期前进行收获。收获宜在上午10点前或下午14点后进行，以避免烈日灼伤薯块。马铃薯收获后，要及时捡拾入包装物，并运至阴凉干燥避光处进行储存。