文 江 敏

我园教学楼旁有一片草地，紧邻草地的是菜地，中间以青石小路为间隔。教师发动幼儿、家长从家中带来平底锅、铲子、碗、围裙、木板等材料，在草地上靠墙投放，让这里成为深受幼儿喜爱的户外角色区。

一、专注的小榜样

（一）案例再现

春风拂面，春草摇曳，几名中班幼儿正在户外角色区活动。其中，阳阳端着碗，正在树旁用铲子挖土倒进碗里，旁边的轮胎上放着平底锅，他将土倒进锅中，然后返回继续挖土。“阳阳，你在干什么？”无所事事的娟娟走过来问。阳阳笑笑说：“我准备做一锅炒饭。”看着忙来忙去的阳阳，娟娟也萌生了做饭的想法，她从墙边架子上选了一个汤锅，放在另一个轮胎上，也拿着碗和勺子到阳阳旁边挖土。阳阳和娟娟都在认真地挖土、炒饭。这时，阳阳挖到一块小石头和一只死虫子，他惊讶地叫起来，引来好多小伙伴围观，。

（二）观察反思

1.熟悉材料引互动

教师将幼儿熟悉的材料投放在户外角色区，以支持游戏的发展。幼儿能主动与材料互动，与同伴互动，能有效促进角色游戏的发展。

2.同伴示范作用大

专注力是一项非常重要的学习品质，专注力强的幼儿，更容易在学习中取得进步。案例中，阳阳表现出较强的专注力，为了做一锅“炒饭”，多次往返取土。娟娟与他互动，受到感染，从无所事事到参与游戏活动，也表现出了一定的专注力。在幼儿的发展过程中，同伴示范具有重要的作用。

3.材料提供有帮助

阳阳从土里挖出来小石头及死去的虫子，引来同伴的围观，这其中蕴含着科学教育的宝贵契机。可是怎样支持幼儿进一步探究呢？教师想到了投放分类盒、放大镜、小镊子等材料。分类盒可以用来存放挖掘到的东西，放大镜可以用来观察石头的纹路和虫子的细节特征，小镊子可以用来夹虫子，使虫子尽量保持完整。适时提供新材料会引发幼儿更多的互动。

二、专业的小厨师

（一）案例再现

米准备好了，可是加什么材料来炒饭呢？阳阳一转身，看到旁边的菜地，立刻有了主意。阳阳端着碗走到菜地旁，细心地挑选蔬菜，他摘了几棵小青菜放在碗里，又从地上挑选了几片树叶。他将青菜、树叶倒进平底锅，然后拿起锅铲开始炒饭，像极了饭店里正在颠勺的大厨。教师饶有兴致地走过去问：“阳阳，你炒饭的动作真帅，像个真正的厨师！你是怎么学会炒饭的？”阳阳放下锅说：“我爸爸是厨师，他在家就是这样做蛋炒饭的。”我恍然大悟。娟娟说：“阳阳，你爸爸做的饭菜一定很好吃吧！”旁边的幼儿也被阳阳的炒饭动作吸引，主动过来跟他学炒饭。

（二）观察反思

1.自然资源来助力

当阳阳准备好米后，正为用什么材料炒饭而发愁，旁边的菜地给了他灵感。他轻松取材，炒出一锅“青菜树叶饭”。将户外角色区设置在草地上，丰富的自然资源为幼儿的游戏活动提供了无限可能。小小的树叶有时被当作菜，有时被当作围裙上的花边，有时被当作户外写生的对象，幼儿们在愉悦的氛围中，与自然资源亲近着、互动着。

2.家庭环境有影响

阳阳在“炒饭”时，运用了颠勺的动作，引起了教师的关注。教师询问后发现，原来阳阳的爸爸是厨师，阳阳在耳濡目染中习得炒饭的技巧，并在游戏中自然地展示出来。教师在与幼儿互动时，对幼儿的游戏行为流露出肯定、欣赏的态度，让幼儿在游戏中收获了自尊与自信。从活动中我们感受到，在幼儿的发展中，教师的观察和引导具有重要作用，教师在观察中发现幼儿的闪光点，及时给予肯定性评价，能有效地促进幼儿的发展。

3.家长资源育新机

当阳阳介绍自己的爸爸是厨师时，娟娟对阳阳爸爸做的饭菜产生了兴趣，旁边的幼儿也主动来跟阳阳学炒饭。看得出，幼儿对厨师这个职业很有兴趣，有进一步了解的愿望。教师敏锐地察觉出幼儿的需求，主动联系阳阳爸爸，请他走进教室，为幼儿展示一两道拿手菜，让幼儿零距离感受大厨的风采，也为户外角色区游戏活动积累了丰富的经验。