福建省惠安职业中专学校 张志丽

随着旅游业的发展，中国的民宿旅游逐步兴起，虽然起步较晚，但是发展迅速，对旅游人才（尤其是酒店人才）的需求量也越来越大。此种形势下，作为基石力量的中职酒店专业学生便成为民宿业争抢的重点人群。为匹配民宿旅游发展需求，中职酒店专业学生的职业技能和综合素质培养应该得到高度重视。这不仅关系到学生自身能力和素质的提高，同时关系到我国民宿旅游的发展，进而会影响国家未来的旅游业发展，因此中职阶段技能型酒店人才培养的改革势在必行。

一、民宿旅游发展现状

“民宿”一词源自日本Minshuku，指的是居民利用自用闲置住宅房屋，结合当地人文、自然景观和生态资源等，为外出郊游或远行的旅客提供个性化住宿场所，例如民宅、休闲中心、农庄、农舍、牧场等，让游客充分感受当地的风土人情，享受另一个家的温馨。本文中的“民宿旅游”，是指旅游者以入住民宿、体验民宿主人提供的个性化服务为目的的一种旅游方式。

民宿旅游作为旅游业的一部分，伴随着影响力的不断扩大，甚至成为旅游者选择旅游目的地的重要因素之一，对当地旅游业的发展起着重要推动作用。同时，随着民宿旅游所创造的商机愈发显著，不少家庭开始将经营民宿作为主业。当然，我们也必须认识到，竞争者的与日俱增使得民宿的经营管理压力逐渐加大，对住宿和体验品质、服务和效率等方面提出了更高的要求。……