韩 晓

（太原市农产品质量安全检测中心，山西 太原 030027）

农产品质量安全监测是农产品质量监管的主要技术支撑。随着人们对食品质量要求的提高，越来越多的农产品检测实验室（以下简称“实验室”）开始进入市场，由于农产品检测实验室有较多的危险化学品，且不同实验室技术人员负责的环节不同，专业能力也参差不齐，实验室会出现一些安全事故，包含火灾性、漏电事故、爆炸性事故等。对实验室各类人员开展相应的风险管理培训，能减少事故的发生频率。

1 农产品检测实验室风险主要特征

目前，农产品的生产、加工等过程均可以进行实验室检测，风险因素较多，不同风险因素之间相互影响，共同决定检测工作和检验数据的准确性。其中，实验室设备、危险化学品等安全及环境因素直接影响实验室人员及环境安全。另外，技术人员在检测过程中容易受到心理状态、情绪和外界因素等的干扰，其实操能力、工作态度等间接影响检测结果的准确性。

2 农产品检测实验室风险主要来源

2.1 质量因素风险

在农产品检测过程中，仪器设备、试剂耗材等都直接关系到检测结果的准确性，也会影响到实验室的安全。如检测过程中仪器设备是否通过校准，仪器设备的日常维护是否到位以及是否定期进行核查，试剂耗材是否满足检测的质量要求，标准溶液配制和保存是否规范等质量因素风险会间接影响实验室人员或环境安全。

2.2 人为因素风险

人为因素风险主要体现在人员业务素质、职业道德、法律意识等因素。……