顾汉琴

（东台市时堰镇农业农村局，江苏 东台 224211）

长期以来，在我国蔬菜生产过程中，对化肥和农药过于依赖，虽然蔬菜产量有所提升，但蔬菜品质明显降低。将沼肥应用于蔬菜生产，能够生产出无污染且无毒的健康蔬菜。

1 沼肥的主要成分

沼肥可以分为沼渣、沼液两个部分，主要为农作物秸秆以及人畜粪便等各种有机废弃物在沼气池内发酵以后所剩下的残留物。沼渣内可溶的有效养分含量较高，包括氮、磷、钾、钙、镁、锌等元素，此外还包含有纤维素、木质素和有机酸等多种营养成分。沼液内主要为小分子水溶性物质、氨基酸、蛋白质、维生素以及赤霉素等，作为一系列活性物质，这些成分能够有效调节蔬菜的生长以及发育。

2 沼肥的作用

2.1 改良土壤

沼肥内腐殖酸以及有机质等各种营养成分具备良好的降低土壤密度的作用，还能够提高土壤的孔隙度，有效改善土壤团粒结构，帮助蔬菜更好的吸收各种养分。

2.2 延长肥效期

沼肥内存在着一些尚未彻底分解的原料，将其施入到土壤中，未分解的原料会继续分解，通过养分的缓慢释放实现蔬菜的长期供肥。

2.3 防冻抗旱

沼肥内包含有不饱和脂肪酸以及游离氨基酸，这些物质进入到土壤中以后能够有效提升蔬菜的防冻性能；其中所含有核酸以及单糖等物质进入到土壤中以后可以有效提高蔬菜的抗旱性能。

2.4 防虫治病

沼液内包含有吲哚乙酸、丁酸以及维生素B12等，这些成分能过有效抑制病菌，同时其中的抗生素、氨以及氨态氮也能够直接防治一些虫害。……