孙慧娟

（西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所，西藏 拉萨 850000）

羊肚菌（Morchella spp.）属子囊菌门（Ascomycata） 盘菌亚门 （Pezizomycotina） 盘菌纲 （Pezizomycetes） 盘菌目 （Pezizales） 羊肚菌科 （Morchellaceae）[1]，是大型食（药） 用真菌，别称阳雀菌、蜂窝蘑。羊肚菌肉质脆嫩可口，味道鲜美，含有丰富的酶、多糖、氨基酸、甾醇、有机酸和微量元素等营养成分，在降血脂、调节免疫、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、保护心血管系统、胃黏膜、肾脏和肝脏等方面具有显著作用[2-6]。羊肚菌在北美、亚洲、欧洲均有分布，在中国大部分区域也有广泛分布。西藏羊肚菌研究起步较晚，且人工栽培的菌种基本来源于其他省份已栽培成功的资源，对西藏野生羊肚菌的资源收集和生境等的调查研究鲜有报道。通过探究羊肚菌的生长规律，以期为西藏地区野生羊肚菌人工驯化栽培提供一定的理论依据。

1 样品采集地概况及研究方法

1.1 调研采样地区概况

林芝市位于西藏自治区东南部，海拔平均约3 000 m，而最低处仅有900 m，是世界陆地垂直地貌落差最大的地带。林芝地处东经 92°09′〜98°47′，北纬 26°52′〜30°40′，雅鲁藏布江中下游，南部与印度、缅甸两国接壤，被称为西藏的小江南[7]。东南低处正好面向印度洋有一个大缺口，顺江而上的印度洋暖流与北方寒流在念青唐古拉山脉东段一带会合驻留。两大洋的暖流常年鱼贯而入，形成了林芝特殊的热带湿润和半湿润气候，年降雨量约650 mm，年均温度8.7℃，年均日照2 022.2 h，无霜期180 d。林芝市森林覆盖率46.09%。为中国第三大林区，西藏森林的80%均集中在此。林芝的可食用菌类达120余种。野生羊肚菌资源在林芝市多地均有分布，种类丰富，子实体外形差异较大，具有较大的研究价值[7]。……