盛 慧，宋 颖，于松涛，雷 娜，赵洪彬，刘殿国

（哈尔滨市农业科学院，黑龙江 哈尔滨 150029）

随着人们生活水平的不断提高，食用菌已经成为人们餐桌上必不可少的一道美味佳肴。尤其是改革开放以来，食用菌逐渐成为农民就业和农村发展的重要支柱产业之一。而如何处理食用菌生产后遗留的大量菌渣成为了一个新的问题，处理不好即会造成严重污染。余炎炎等[1]认为，虽然我国食用菌行业发展迅猛，但废弃菌袋的处理情况令人担忧。通常情况下，菌袋会被作为垃圾随意丢弃，对环境产生污染。吴松展等[2]将废弃菌渣作为基质，加入草炭和蚯蚓粪等，分析菌渣在烟草育苗中的应用效果。结果表明，添加菌渣可使烟草苗在株高、根系发育等表观生长指标和可溶性糖、根系活力等生理活性指标方面表现出明显的优势。乔鑫等[3]研究香菇菌渣在吸附工业废水中重金属方面的应用，结果表明，在特定条件下吸收效果较好。刘子璐等[4]研究表明，工厂化杏鲍菇菌渣具有高漆酶活性，能用于孔雀石绿、活性艳蓝等染料废水的脱色、脱毒，具有重要的经济和生态价值。李维[5]认为，生产食用菌后废弃的培养基质具有氮、磷、钾含量高、农药残留少和重金属含量低的特点，经无害化处理后，可应用于农业和环境修复领域。同时，有研究表明，蚯蚓能够分解菌渣，产生大量蚯蚓动物蛋白与蚓粪生物有机肥，因此，食用菌菌渣具有开发利用的潜力[6-7]。

拟通过重复利用杏鲍菇废弃菌渣，在北方冬季简易温室进行生态种植。……