姜楠楠，向莉

药物辅料是除药物有效成分外所有物质，按照作用和用途分为溶剂、吸附剂、防腐剂、着色剂、矫味剂、增稠剂、抗氧剂等，理想的辅料应该是非活性的、安全的、与主药不发生任何反应的物质，事实上，理想的、完全没有活性的辅料并不存在[1]。某些药用辅料来源于食物，食物过敏患者使用含有相应致敏食物或变应原组分辅料的药物时，有发生药源性过敏反应的风险[2-4]。药物辅料中潜在的食物变应原成分可分为两类，一类是具有变应原性的蛋白质，如鸡蛋、牛奶，药物加工过程可能影响其变应原性，且由于蛋白含量不一，故触发过敏反应表现不同；另一类辅料，本身是不具有变应原性的脂类或糖类，如大豆油、卵磷脂、乳糖等，但提取自食物，提取时可能被食物变应原污染，这种污染是随机的，且含量具有可变性，因此在不同药物批号间含量可能存在较大差异，是否触发过敏反应也不一致。本文检索药物辅料中常见的食物成分有关数据，以及在食物过敏患者中使用相关药物安全性的文献报道，总结分析药物辅料中的食物变应原成分及其安全用药潜在隐患，为食物过敏儿童合理安全用药提供参考。

1 鸡蛋

鸡蛋是儿童常见的食物变应原之一，我国2岁以下儿童鸡蛋过敏的患病率为3.0%～4.4%[5]， 鸡蛋的主要致敏组分包括卵类黏蛋白、卵清蛋白、卵转铁蛋白和溶菌酶[6]。 常见的含有鸡蛋成分的药物如下。

1.1 疫苗

某些疫苗中残存有少量卵清蛋白，其含量高低取决于疫苗的制备方法、品牌和批次。……