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绿色食品质量控制措施

2021-11-29刘仁林罗启萍陈诗凯

食品安全导刊 2021年27期
关键词:生产产品质量

刘仁林,罗启萍,陈诗凯

(河南省信阳市平桥区农产品质量安全检测站,河南信阳 464100)

“民以食为天,食以安为先”,食品是人类赖以生存发展的最基本的物质条件。近几年发生的农产品污染、农药残留超标事件,引起了社会各界对农产品质量安全的普遍关注。为了保证食品的安全,保障人们的身体健康和生命安全,我国制定了相关的法律法规,明确规定了农产品质量安全、食品安全的各项标准和管理措施。随着人们的生活水平不断提高,绿色食品作为安全优质绿色生态的新兴品牌,能够满足人们的需求,倡导产地环境清洁化、投入品减量化、生产过程标准化、资源循环无害化,践行“绿水青山就是金山银山”的理念,推进绿色兴农、品牌强农,提升农业发展质量效益的有效途径[1]。近年来,中国绿色食品发展中心进行了一系列的制度改革和创新,推出了许多有针对性的制度规范和技术要求,为推进绿色食品高质量发展提供了重要保障。笔者从事农业植物保护、农产品质量安全、绿色食品认证推广工作多年,本文结合基层工作经验总结一些绿色食品质量控制措施经验,以期为绿色食品认证推广发展提供参考。

1 基地组织机构设置

绿色食品要建立完整的全程质量控制体系及人员组织岗位,明确公司、合作社、家庭农场等负责人为主要责任人,由内检员、技术员、质量检验员、仓库管理员、财务人员、销售员及田间档案记录员等人组成质量保障组织机构,建立完善的工作分工负责制度。……

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