吴 南，魏 卫

“一带一路”背景下酒店创新创业育才质量评价体系研究

吴 南1，魏 卫2

(1. 广州航海学院 国际邮轮游艇学院，广东 广州 510000；2.华南理工大学 广州学院，广东 广州 510000)

科学的酒店创新创业育才评价体系是高校培养酒店创新创业人才的重要前提。目前高校酒店育才质量评价指标体系存在不系统、评价方法不科学、评价结果信息反馈不及时、评价主体单一等诸多问题。本文积极探索并构建一套内部逻辑清晰、总体框架合理、层次结构分明、指标等级严密、数据采集扎实的评估酒店创新创业育才质量的评价体系，为提升学校育才质量提供助力。

创新创业；质量评价体系；酒店专业

随着“一带一路”和“大众创业、万众创新”的持续深入，国家文旅部预计在“十四五”期间，我国将吸引更多沿线国家游客，拉动旅游消费。广州是21世纪海上丝绸之路枢纽城市，丝路沿线商客云集，酒店业迎来全新发展机遇，亟需酒店专业高水平的创新创业人才。然而，目前高校酒店育才质量评价体系存在诸多问题。因此，构建科学、合理、有效的酒店创新创业育才评价体系已经成为促进酒店创新创业育才健康持续发展的一个重要前提。

一、建立酒店创新创业育才模式质量评价体系的重要意义

（一）有利于酒店管理专业提高教学质量

通过深入挖掘中国文化与传统，同时结合工业4.0所倡导的学徒制教学提高学生的能力和素养，得到适合“双循环”发展的中国酒店育才培养模式，构建相匹配的育才质量评价体系，帮助高校酒店管理专业将创新创业人才培养工作标准化、规范化。……