周亚爽,路买林

(河南林业职业学院，河南 洛阳 471000)

1 引言

粗糠树(EhretiamacrophyllaWall.)又名野枇杷[1]，是不可多得的多功能树种。粗糠树叶大荫浓，叶片上面密被糙状毛，下面被短柔毛，对灰尘具有较强的吸附作用，是优良的环保防霾绿化树种；粗糠树木材材质坚硬，纹理致密美观，是优良用材树种；粗糠的叶子和果实可以做饲料、酿酒，树皮可入药，果实含有丰富的果胶，是优良的经济树种。笔者探讨了粗糠树研究和开发利用现状及其的发展前景，旨在为粗糠树的综合开发利用提供参考。

2 形态及生物学特征

粗糠树(EhretiamacrophyllaWall.)，紫草科，厚壳属落叶乔木，高可达20余m，胸径可达1 m；树皮灰褐色，纵裂；枝条褐色，小枝淡褐色，均被柔毛。叶宽椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，长8～45 cm，宽5～25 cm，先端尖，基部宽楔形或近圆形，边缘具开展的锯齿，上面密生具基盘的短硬毛，极粗糙，下面密生短柔毛；叶柄长1～4 cm，被柔毛。聚伞花序顶生，呈伞房状或圆锥状，宽6～9 cm，具苞片或无；花冠筒状钟形，白色至淡黄色，芳香，长8～10mm；核果黄色，近球形，直径10～15mm，内果皮成熟时分裂为2个具2粒种子的分核[2]。花期4～5月，果期7～8月。

粗糠树喜肥、水，树干挺拔，树型紧凑，生长旺盛。5月上旬至7月上旬生长速度最快，顶端优势明显，春稍可长2～3m，8月上旬停止生长。9月中旬至11月中旬第二次生长，速度较慢，生长量小。1年生播种苗地径可达4 cm以上，树高可达4.5m。粗糠树不耐严寒，冬季遇-6 ℃以下低温时，未完全木质化的秋稍会出现冻死现象。

3 地理分布

粗糠树在我国西南、华南、华东、台湾、河南、陕西、甘肃南部和青海南部有分布，主要生长在海拔150～2300 m的山坡疏林及土质肥沃的山脚阴湿处[3]。国外日本、越南、不丹、尼泊尔也有分布[4]。在河南省内，信阳和南阳自然分布有粗糠树，但保存数量极少，亟需进行保育、恢复和开发利用研究。

4 研究利用现状

4.1 粗糠树繁育栽培技术研究

目前，已见报道的粗糠树繁育技术研究主要通过播种和扦插两种传统的育苗方式进行[5]，且研究者甚少。

4.1.1 播种育苗技术研究

粗糠树果实为核果，成熟时果皮由绿色变成黄色，可在8月中、下旬果实成熟时集中采种。粗糠果的果皮、果肉含量高达 88.63%[4]，直接阴干的种实播种出苗率低[3]，因此，播种前需对果实做揉搓或堆沤脱粒处理。

耿翠芳等[2]播种粗糠树的方法是，11月份对脱粒净种、干燥后的粗糠种进行沙藏层积催芽。沙藏前，首先将种子用1%的KMnO4溶液浸泡1 h，清水洗净后，再用45～50 ℃的温水浸种24 h，最后将种子混以3倍湿沙层积处理。第二年4月播种，采用条播的方式行距30 cm，沟深3 cm。

路买林等[6]播种粗糠树的方法是，将采集的粗糠果拌沙堆沤，种沙比例7∶3，清水浇透后塑料薄膜覆盖，2周后将沤制腐烂的果实带沙揉搓，筛去杂物，将得到干净的种子摊放于通风干燥处晾干。秋季或第二年春季播种，播种前用清水浸泡种子48 h，使其充分吸水后条播，播种深度为10 cm。

4.1.2 扦插育苗技术研究

关于粗糠树扦插育苗方式进行的研究主要有根插和枝插。郝改莲[7]于2008年11月进行了粗糠树根插育苗试验，结果表明粗糠树的根易形成愈伤组织，根插是一种较好的育苗方法。其中选用粗度1～3 cm，长度4～6 cm的插穗最适宜。梁华[8]对秋季落叶后土壤封冻前选健壮的 2 年生粗糠树幼树进行采根，剪制成粗度0.5～2 cm , 长度8～15 cm的根段，用干净河沙埋藏在窖内。翌年3月下旬扦插，成活率高达95%。刘军等[9]分别在2015年7月和2015年12月、2016年2月进行了粗糠树嫩枝和硬枝扦插实验，结果表明基质采用河沙，采用双斜面的下切口，用100 mg/L 的 ABT 溶液浸泡的处理方式，粗糠树枝条扦插成活率最高。

4.1.3 栽培技术研究

路买林等[10]在沙床密集播种层积催芽过的粗糠种子，待幼苗长出2片子叶后移栽至混有河沙、草炭和蛭石的容器内，栽成活率高达95%。将移栽后的容器苗摆放在杨树林下，加强水分管理，待幼苗长出一定的侧根时再移栽至苗圃地，这种方式可大大减少大田育苗中粗糠树幼苗期的除草浇水工作，降低育苗成本。

笔者所在项目组2017年春季对干性不好的1年生粗糠树苗木进行了平茬试验，2018年3月测量，苗干高可达4 m以上。另外，试验表明在粗糠树栽培，绿化、造林过程中，为提高移栽成活率，增强苗木干性，可作平茬处理。

4.2 粗糠树利用现状

4.2.1 造林绿化

粗糠树树干通直，树姿挺拔，果实成熟时，一串串黄澄澄的小球果挂满枝头，形成一道美丽的景象，蔚为壮观[2]，是优良的绿化树种；同时，粗糠叶大荫浓，小枝及叶片上面密被糙伏毛，下面被短柔毛，对灰尘具有较强的吸附作用，非常适宜做行道树。据笔者所在项目组调查试验，粗糠树在豫东的宁陵县、豫西的偃师县、豫南的内乡县、豫北的修武县，育苗及生长情况均良好。此外，粗糠树在河南淅川县石漠化较严重的困难造林地也能生长良好。目前，粗糠树在安阳、洛阳、济源、南阳等地已被应用于行道、庭院、公园和荒山绿化中。

4.2.2 果品加工

3年生粗糠树刚开始结果，果实成熟后由绿色变为黄色，直径在1～1.5 cm，鲜果果肉重量约占全果的60%[4]，湖南衡阳地区，人们通常会用粗糠树鲜果煮粥，用作食疗；也常把果实采收后晒制成干果直接食用，或者用果干煮水作茶。目前，在市场上可见到少量的粗糠果加工产品，主要有果茶和蜜饯。

5 结论与展望

粗糠树浑身是宝，是河南省不可多得的多功能树种，今后需进一步加强其育种、育苗、栽培以及其开发利用研究。

5.1 生态建设

粗糠树既是速生树种，又是长寿树种，且适应性强，病虫害少。可用于绿化荒山荒滩、农田林网、廊道绿化和城市绿化建设中。此外，据笔者所在项目组研究测定，粗糠树木材可达到国家Ⅲ级木材标准，并处于中等偏上水平，因此粗糠树还是优良的用材树种。目前，粗糠树已被河南省定位造林绿化[11]、林业科技扶贫、城市绿化备选树种，具有广阔的开发利用前景。绿化树种以其特有的生态平衡功能和环境保护作用，决定了它在现代文明社会建设中不可取代的重要“肺腑”地位。随着我国生态文明建设进程的不断推进，市场对供应的苗木质量与数量提出了更高的要求。苗木市场需求会出现对常规的苗木需求持续减弱，对乡土树种苗木的需求逐渐增多的趋势[12]。粗糠树将因其速生性、干性好、适应性强的特点在造林绿化事业中占得一席之地。

5.2 开发新药

在《中国中药资源志要》中，提及到粗糠树的枝、叶和果实等多个部位具有清热解毒、消食健胃的功效，缓解小儿消化不良，食积腹胀等症状[13]。《河南植物志》[1]中也记载粗糠树的叶可作饲料；叶、皮入药，有祛风湿、活经络的功效，治风寒湿痹、关节疼痛。此外，粗糠树皮还具有散瘀消肿的功效，外用治跌打损伤[14]。粗糠干果泡茶，味清香微甘，具有润喉止咳的作用，民间常用以治疗支气管炎、急慢性咽喉炎、咳嗽、哮喘等病[4]。今后可进一步研究粗糠叶、果的食疗药用价值。

5.3 开发休闲食品

植物多酚是一种植物体内发现的多元酚类次生代谢产物，广泛存在于植物的各个部位中，如果实，根，叶等[15]。多年来的研究结果都证实植物多酚具有多种的活性效果，如抗氧化，降血脂，抗肥胖等作用[16]。近年来，国内外大量研究也表明，植物性食品如谷物、水果、蔬菜中的植物化学物质，例如多酚类、黄酮类等，具有显著的抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抑菌抗病毒等生理活性，部分植物多酚对帕金森病、糖尿病等退行性疾病还具有一定治疗作用[17，18]。除了上述生理活性外，植物多酚也能保护神经[19]，降低电离辐射对人体伤害[20]，促进人体脂质代谢，从而调节血脂，胆固醇[21]等。陆建超等研究结果表明粗糠树全果(鲜果)总酚含量高于总酚含量较高的蔓越莓、蓝莓、苹果等，全果总黄酮含量为高于桃、芒果以及苹果[4]。因此，粗糠果应用于开发天然、健康的休闲食品具有很高的潜在价值。