高金波

(曲靖市林业和草原局，云南 曲靖 655000)

1 引言

核桃产业是曲靖市林农脱贫致富的一个重要抓手，加快核桃产业发展，既是林业建设的客观内在要求，也是促进曲靖市经济社会发展的必然需要。“十年树木、百年树人”，经过十五年来林业人的辛勤培育，核桃产业已进入收入成果的阶段(大部分已初果期，少量刚进入盛果期)，部分林农已尝甜头，有了一定经济效益。发展核桃产业，让核桃树真正成为林农的幸福树、摇钱树，促进林农增收，坚定林农对核桃产业发展的信心，为生态脱贫奠定了夯实的基础。

2 曲靖市核桃产业现状

2.1 核桃产业发展背景

2005年以来，曲靖市核桃产业发展历时15年，历经了干旱、雨雪冰冻、霜冻等自然灾害及人为因素的毁坏，在曲靖林业人、林农不懈的坚持与努力下，终于建成了多个“万亩”集中连片的核桃样板示范基地，初步形成户连块、组成带、村成片的核桃产业发展模式。至今，50～100亩的连片种植地块676个，100亩以上的连片种植地块1102个。相对集中连片保存面积较大的是会泽县和宣威市(会泽县约70万亩；宣威市约50万亩)。核桃在会泽和宣威的种植历史悠久，是目前曲靖市核桃种植保存面积最大的县(市)，特别是会泽县的马路、纸厂等乡(镇)，至今还有数千株树龄达百年仍生长旺盛的核桃大树，它们在全市核桃产业的发展上具有一定的代表性。

2.2 核桃产业基本情况

全市现有核桃保存面积224.83万亩，挂果面积149.9万亩，其中初果期面积72.75万亩，盛果期面积77.15万亩，核桃产量7038.6万kg，产值17.13亿元。核桃生产经营企业18家，合作社19个，种植面积达50亩以上的大户255户。

2.3 核桃的品种

品种会泽主要以当地乡土优良大泡核桃品种“避晚霜”核桃，泽圣1、2、3号和小米核桃为主；宣威、师宗、沾益以漾泡、新新2号、温185和香玲为主；陆良、麒麟以云新系列为主；罗平、富源以漾泡、三台为主。

2.4 核桃的品牌效应

经过科技攻关，会泽县先后获得国家、省级林业科技示范县，中国核桃之乡殊荣，泽圣1、2、3号也顺利通过省级良种审认定，注册“会泽核桃”地理标志商标，引进精深加工企业，创立“碧谷”“芳仁”品牌核桃果和“名香缘”核桃油，会泽核桃在滇东北、四川和贵州的一定区域内得到市场认可。

3 核桃产业发展中存在的问题

3.1 品种杂乱

曲靖气候条件多样，属于温凉地区和高寒山区，也是霜害严重的地区，霜期长短不一，一般的核桃品种对晚霜和倒春寒的抵御能力差，容易遭受霜害和冻害，晚霜和倒春寒危害影响曲靖核桃发展[1]。加之2008年遭受百年难见的冰雪灾害，2009年3月遭受50年未遇霜冻灾害，2010年遭受30年未遇的干旱灾害，给林农造成较大损失。遭受严重自然灾害后，许多从砧木上萌发形成铁核桃实生苗，由于核桃产业总体投入严重不足，无法全部及时进行改造，无法实行统一采穗和嫁接,造成一些地方见品种就接,甚至在同一地块改接5、6个品种,无主导品种,导致品种杂乱。

3.2 管理粗放

由于核桃培植周期长，前期投资大，产生经济效益慢，大多数农户缺乏管护的主动性和积极性，一种了之，放任生长，完全“靠天吃饭”，因栽植后投入不足，管护不到位，导致核桃长势不好、挂果率低、果品差，经济效益低。农户管理粗放现象较为普遍，核桃产业助农增收作用没有得到充分体现。

3.3 病虫害增多

随着核桃栽植面积的扩大和树体不断长大，由于多数基地核桃栽植密度过大，郁闭严重，透光不好，加之农户不施肥、不打药，从而导致核桃基地细菌性黑斑病、根腐病、炭疽病、木蠹蛾等病虫害发生面积增多,部分核桃基地产量急剧下降，严重影响了核桃的经济效益[2]。

3.4 产业链短缺

核桃产品加工产业化程度低，核桃深加工技术研发和产品开发滞后，缺乏拳头产品，削弱了企业的市场竞争能力，核桃产业综合效益不高。全市现有核桃加工企业5家(麒麟区智慧仁核桃公司、富源聚农公司、宣威林宝乳业公司、会泽智森生物科技公司、会泽餐餐核油商贸公司)，其中4家企业主要生产核桃乳，1家主要生产核桃油，目前有2家企业正在建设中，还未投产使用。总体上看，核桃加工业滞后，加工企业核桃销耗量小(以富源聚农公司为例，每年约消耗核桃果300 t左右)，加工品种单一，核桃生产中主要以初加工为主，产业链短缺，核桃资源利用率低，产品附加值低，没有形成体系化、多元化的产品结构。

3.5 销售渠道单一

全市核桃基地大部分已挂果，随着挂果面积的逐年扩大，市场销售是核桃产业面临的核心问题。目前全市的桃核还是以销售鲜果为主，部分初加工后出售核桃仁，少部分进行深加工后出售核桃乳(油)。销售仍以本地商贩收购、农贸集市销售为主，出省、出口量几乎为零，销售渠道狭小，核桃生产丰收后将直接影响到经济收益水平和农户种植的积极性[3]。核桃销售网络没有形成，全市仅会泽县建有核桃交易市场一个(迤车镇核桃交易市场)外，其它县均未建有核桃交易市场，在北京、上海等各大消费城市没有销售网点，也没有必要的冷冻冷藏设施及储藏手段来调节市场。随着核桃投产面积的不断增大，滞销现象将逐步显现。

4 核桃产业发展的对策

4.1 加大核桃良种引种力度

坚持适地适树的原则，加强核桃良种引种，是核桃良种繁育的重要组成部分[4]。在核桃引种过程中，充分利用全市科学的育种手段和丰富的核桃种植资源，借鉴会泽县引种成功案例，科学选择引种，不能追求新、奇、特，先要在全市进行引种试验，重点选育一批具有耐寒霜的优良核桃品种，改善现有的核桃品种结构，筛选出能适宜曲靖气候生长的优良品种，再逐步扩大规模，以优良品种促进全市核桃产业健康发展[5]。

4.2 加大核桃提质增效力度

对原有核桃基地进行有效改培，对低质低效核桃林进行改培，嫁接优质品种，进行抚育和复壮，在面积不变的基础上进行提质增效。重点抓好造林大户、林农、护林员等对象的培训工作，培养掌握核桃提质增效综合技术能力，提高核桃示范园区的带动作用，增强林农对核桃产业的信心和管理积极性。从林企业、合作社、大户中选取一批种植基础好、积极性高的核桃基地，作为示范基地进行打造，努力建设一批品种优、设施配套、品质好的核桃示范基地，真正发挥示范带动作用，让林农相信核桃产业能够增收致富，坚定核桃产业发展的信心，从而更好地加强投入管理。

4.3 加大病虫害防治

病虫害主要以预防为主，常规采用冬季对园地进行全方位的喷施40%氧化乐果、25%杀虫脒水剂、75%可湿性呋喃丹等，根据不同虫害的繁殖规律，有针对性地使用杀虫剂；采用石硫合剂进行树干涂白，消除病菌；对于蛀干害虫，采用细铁丝插进枝干上的虫孔，刺死幼虫，也可以用80%敌敌畏或40%乐果5～10倍液，用脱脂棉灌药堵虫孔；冬季剪除枯枝、病虫枝、果柄，集中烧毁，减少病虫害的侵染源[6]。病虫害防治的关键是加强园地管理，保持植株生长良好，提高植株的整体抗性。

4.4 积极招商引资

市、县两级林业和草原局积极招商引资，在全市引进培育核桃加工企业，从事核桃初加工和精深加工，扶持企业拉长产业链，提升精深加工能力，扩大产业规模，增加本地销售量。通过企业吸纳建档立卡贫困户就业，建立企业与贫困户的利益联接机制，增加贫困户收入，缓解了核桃销售难问题，延伸了核桃产业链。

4.5 加快品牌建设

加大品牌宣传力度，把核桃产业发展从过去重点扶持种植转向重点扶持管理、扶持加工、扶持品牌转变，实现从规模到质量、从品种到品牌、从低端到高端的跃升。可以借鉴会泽模式，通过参加各地展销会和博览会，结合电视、广播、微博、微信等多种方式，积极参与省级或周边省市召开展销会，打响产品品牌，提高品牌农产品的知名度和市场占有率。

4.6 畅通销售渠道

培育壮大产业管理和营销队伍，根据核桃产业分布情况，在会泽、宣威等核桃重点县建立以核桃为主的农副产品交易市场，为核桃交易提供流通平台，打通流通渠道，使核桃真正成为农民增收的摇钱树。市场销售网络体系是产业发展的核心[7]，建立交易平台，畅通销售渠道。培养核桃产品销售经济人和营销大户，引导企业、大户借助电商、抖音等网络平台进行核桃销售，不断拓宽销售渠道和空间，积极组织核桃企业、大户参加有关林产品专题招商推介活动，认真做好南博会、商洽会、农博会等博览会上林业生态产品的展销宣传，将绿水青山转化为金山银山，从而达到林农增收致富的目的。

5 结语

大力发展核桃产业，推动核桃产业提质增效、转型升级，由粗放型向集约经营型转变,由数量型向品牌型、质量型、效益型转变，使核桃产业真正成为林农脱贫致富的绿色产业,成为曲靖市兴林富民的支柱产业，促进曲靖市林产业可持续发展。