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中老年奶粉市场期待大单品

2021-11-27

食品安全导刊 2021年33期

当前,我国人口老龄化程度进一步加深。第七次全国人口普查数据显示,在人口年龄构成方面,60岁及以上人口为26 402万人,占18.70%。在这一群体中,相当一部分人存在骨质疏松、睡眠障碍、肌肉减少症、心脑血管疾病、免疫力低下和肠道消化不适等问题,而中老年奶粉的推出,正是以改善这些问题为目标。近一时期,国内外企业纷纷锁定中老年奶粉赛道,在这一领域频频发力。业内认为,相较于添加基础营养素的中老年奶粉,添加功能成分的产品更具优势,或能更好地对接消费需求,具有极为广阔的发展前景。

代表性单品缺乏

中老年奶粉是根据中老年人的生理特点和营养需求,以优质鲜牛奶、羊奶、驼奶和驴奶等为主要原料,配以其他营养物质,通过一定的加工工艺生产的专供中老年人群食用的乳制品。

广州市奶业协会会长王丁棉表示,2010年前,以中老年奶粉名义销售的奶粉只有少数几个产品;从2011年开始,中老年奶粉产业发展步伐明显加快,但总体呈现不温不火状态。2016年,中老年奶粉产业步入快车道,主要归因于两点:一是我国人口老龄化日益加剧,对健康产品的需求迫切;二是我国对婴幼儿奶粉实行注册制管理,企业进入门槛较高,市场竞争异常激烈,很多企业寻求新的利润增长点,而中老年奶粉是选择之一。

中国医学科学院、北京协和医学院副研究员吴崇明表示,为了满足中老年消费者的营养需求,乳企推出的中老年奶粉大多以高钙为主要卖点,并添加多种维生素和微量元素。……

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