赵丽萍，陈浩，宋敏

1.新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院（乌鲁木齐 830011）；2.新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市经济技术开发区疾病预防控制中心（乌鲁木齐 830011）

黑桑椹，又称“药桑”，是自然界极为罕见的稀贵桑树半栽培半野生资源，也是中国唯一的黑桑种，栽培适应地只限于新疆[1]。黑桑椹作为维吾尔族民间传统药材，具有活血补脑、通脉护肝、强肾利尿、降压降脂等作用[2]。黑桑椹成熟后，因存储时间短，运输易损坏，除生食外，通常会将其晾晒成黑桑椹干食用。

农药可有效预防病虫害，在果蔬种植中被广泛使用，农药残留可通过食物链在人体内积累，造成神经系统紊乱，引起染色体畸变，导致癌变或畸形[3]，农药残留问题受到广泛关注，农药残留检测技术一直是国内研究热点[4-5]，但中国对新疆黑桑椹干中农药残留的检测少有报道。

食品中农药残留的前处理方法多采用液-液萃取，固相萃取净化浓缩[6-7]，这些方法普遍存在操作步骤繁琐、有机溶剂消耗量大等问题[8]。QuEChERS法是近年来发展迅速的一种农药多组分残留检测前处理方法，该法因快速、简便、廉价、高效、安全等优点而被广泛用于农药多残留快速检测[9-12]。基于QuEChERS法开发气质联用检测黑桑椹干中农药残留的方法，旨在建立一种简单快速、重复性好，且能同时测定黑桑椹干中多种农药残留的方法。

1 材料与方法

1.1 仪器与设备

TSQ 9000三重四极杆气质联用仪（美国Thermo公司）；SIGMA 3K15冷冻离心机（德国希格玛公司）；IKA RV10旋转蒸发仪（德国艾卡集团）。……