李辉

2010年，莎拉·罗斯(Sarah Rose)的处女作ForAlltheTeainChina：HowEnglandStoletheWorld’sFavoriteDrinkandChangedHistory(1)Saeah Rose,For All the Tea in China：How England Stole the World’s Favorite Drink and Changed History,New York: Viking Adult,2010.在美国纽约出版，轰动一时，历史学家史景迁(Jonathan D.Spence)对此书高度评价，“作者以动人心弦的细腻描写，说明植物学如何与帝国携手共创霸业”。后台湾麦田出版社于2014年出版了中译本——《植物猎人的茶盗之旅：改变中英帝国财富版图的茶叶贸易史》，2020年6月麦田出版社再版该书，(2)[美]莎拉·罗斯：《植物猎人的茶盗之旅：改变中英帝国财富版图的茶叶贸易史》，吕奕欣译，台北：麦田，2014年出版，2020年再版。而中国大陆则于2015年由社会科学文献出版社出中译本——《茶叶大盗：改变世界史的中国茶》(3)[美]莎拉·罗斯：《茶叶大盗：改变世界史的中国茶》，孟驰译，北京：社会科学文献出版社，2015年。。可见，此书在海内外广受关注。

本书讲述的是一位名叫罗伯·福钧(Robert Fortune)的苏格兰生物学家在19世纪中期前往中国盗取茶叶的故事。全书共十九章，第一至第五章为“盗茶前”，第一章介绍盗茶故事的时代背景与主人公背景。福钧出身低微，但是其所处的维多利亚时代决定了有才华的人定会崭露头角；第二章介绍了盗茶故事发生的原因。茶是价值几十亿英镑的产业，是英国政府重要的收入来源。中国完全掌握英国人对茶的品味，英国被迫仰人鼻息，当然不是滋味。此外，东印度公司的董事早已厌倦与贪婪的中介打交道，且印度地区所生产的茶叶完全无法满足英国人的需要，故而需要将中国的茶叶与制茶技术移植到印度地区；第三章介绍了盗取茶叶所需具备的生物学知识，例如植物的分类以及移植植物所需的技术支持；……