■雷新雨 陈玉珂 王桂芹 高永生 于梦楠 张宇柔 王嘉婧 张东鸣，3

（1.吉林农业大学生命科学学院，吉林长春 130118；2.吉林农业大学动物科学技术学院，动物生产及产品质量安全教育部重点实验室，吉林省动物营养与饲料科学重点实验室，吉林长春 130118；3.通化师范学院，吉林通化 134000）

在我国水产养殖业的发展中，抗生素的出现虽然促进了其发展，但也对人和环境造成了严重的危害。因此，农业农村部宣布，从2020年7月1日起，饲料企业将停止生产含有促生长药物饲料添加剂的商业化饲料（中药除外），禁止在饲料中添加促生长药物，这意味着水产养殖业进入了无抗养殖时代。在对抗生素替代品的研究过程中，研究人员发现益生菌是一个好的选择。因此，研究者筛选了多种益生菌，如节杆菌（Conn and Dimmick）、芽孢杆菌（Bacillus）、肠球菌（Enterococcus）、乳杆菌（Lactobacillus）、乳球菌（Lacto⁃coccus）和微球菌（Micrococcus）等，均可用于提高水产养殖物种的生长和免疫。

益生菌作为安全饲料添加剂用于水产养殖，通过促进宿主生长、提供营养、调节肠道菌群、改善免疫应答、提高饲料利用率、提高消化吸收酶活性、改善水质和提高鱼体抗病力等来增强宿主的健康。在已发现的许多益生菌种类中，芽孢杆菌已被证明具有较好的益生菌特性，这是因为它们能够产生抗菌物质，这些抗菌物质对许多微生物有调节作用，具有非致病性且无毒。与其他益生菌相比，芽孢杆菌在不同的环境中生存具有双重优势（耐热性和较长的保质期）。芽孢杆菌被证明可以增强消化酶活性、抗氧化酶活性、免疫酶活性、免疫相关基因和应激相关基因的表达以及抗病毒活性等，最重要的是维持肠道菌群平衡。……