基于高分辨质谱数据分析技术的活性菌天然代谢产物研究
2021-11-18袁智鹏卢国柱刘慧慧肖志明李彦伸
农产品质量与安全 2021年6期
袁智鹏 卢国柱 毛 馨 刘慧慧 颜 硕 肖志明 李彦伸
(1.烟台大学,山东烟台264005;2.山东省海洋资源与环境研究院,山东烟台264005;3.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京100081)
高分辨质谱是一种先进的分析工具,被广泛用于食品、卫生、医药领域[1]。高分辨质谱检测通过获得待测物的质荷比信息对未知成分进行更好的检测和分析[2]。由于其高灵敏度和高分辨率,质谱分析经常用来表征和鉴定复杂的有机分子,特别是用于一些存在于复杂基体中的微量物质的检测和一些非靶向检测[3]。如今,由于高分辨质谱产生了很多高度特异性的鉴定,并且方便于研究人员回顾性分析一些未知物质的原始数据,高分辨质谱在检测中的使用正变得越来越普遍[4]。
蜡样芽孢杆菌属芽孢杆菌科芽孢杆菌属[5]。其有些菌株与很多同属的菌株一样(如枯草芽孢杆菌[6]、短短芽孢杆菌[7]),能够分泌多种拮抗细菌、真菌和线虫的活性物质,是预防植物病害、杀灭致病菌的有效活性菌[8]。比如有研究发现,蜡样芽孢杆菌对番茄灰霉病菌[9]、枇杷果实炭疽病菌[10]、小麦全蚀病菌[11]、玉米穗腐败病菌[12]、苜蓿腐烂病菌[13]等真菌性病害都有很强的抑制作用。蜡样芽孢杆菌的抗菌效果,对于长久以来有效抗生素药物的严重缺乏来说无疑是一个好消息。针对蜡样芽孢杆菌在新药研制、抗菌杀菌方面的研究日益增多,并取得了不小的成就。HU等[14]研究发现,当灿烂弧菌感染刺参时,其肠道菌群中的蜡样芽孢杆菌的比例明显增加,由此发现了蜡样芽孢杆菌的强效的抗菌杀菌能力,之后他从日本沼虾中分离得到一株能够有效拮抗灿烂弧菌的蜡样芽孢杆菌。……
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