动物防疫检疫及畜产品质量安全现状分析
2021-11-10李功浩
科学与生活 2021年17期
李功浩
摘要:畜牧业是我国国民经济的重要组成部分,但是我国地域广阔,地区发展不平衡,加上综合管理不完善,畜牧业健康发展过程中有一些短板长期存在。动物疫病不但影响动物的健康,也严重威胁人的健康,动物疫病如果控制不好就会影响食品供应,我国想促进畜牧产业健康发展,除了改良动物品种之外,还要提升养殖技术,全面严格规范执行《中华人民共和国动物防疫法》加强检疫工作,提高疾病的防治水平,这不但能促进畜牧业产业发展,也能够使减少疾病威胁。动物养殖过程中会由于环境变化、管理不善等原因感染各类动物疫病且造成品质质量显著下降,只有通过养殖环节过程系统监管强防化出栏检疫工作,切实保障畜产品质量安全。
关键词:畜牧兽医;动物检疫;现状;对策
引言
畜牧养殖过程中动物监管检疫工作至关重要,检疫质量对畜产品质量会产生直接影响。一旦检疫工作不到位、质量不高,不仅会影响食品安全,还可能增加疫病从动物传播给人的风险,给养殖企业和广大消费者带来更大的损失。经过多年的法律法规约束,我国在畜牧兽医工作取得了显著进步,但不可否认的是,我国一些地区动物检疫方面存在漏洞。相关部门和从业人员应重视这些问题,采取更为科学的解决方法予以应对,做好最初的过程监管和检疫工作,在整体上提升动物疫病防控及品质保证的畜禽产品消费安全。
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